Die hohe Abhängigkeit ihrer Länder von Getreideimporten stellt für die Ernährungssicherung von rund 200 Millionen Menschen ein ernstes Problem dar, das sich durch den Klimawandel sogar noch verschärfen könnte.

Nur noch ein Drittel der in der Schweiz hergestellten Schokolade wird auch hier verkauft - und dieser Anteil schrumpfte 2015 zum zweiten Mal Folge. Schweizer Schoggi-Hersteller legten nur dank dem Export zu.

Lövånger, eine kleine Gemeinde an der Küste von Nordschweden, kämpft gegen das Ladensterben. Mit der Saluhall, einer kleinen Markthalle - gefüllt mit lokalen Produkten -, ist nicht nur der Dorftreff gerettet.

Das organisierte Verbrechen in Italien ist weiterhin auch in der Land- und Lebensmittelwirtschaft präsent und nutzt diesen Sektor als lukrative Einkommensquelle.

Beim Mais gibt es zwar noch die Möglichkeit nachzusäen - bereits ist es aber sehr spät für diese Kultur und es sind massiv weniger Erträge zu erwarten. - Jonas Ingold Es ist kein einfaches Jahr für die Landwirtschaft: Nach den Frostschäden im April…

Lockpfosten locken nicht nur Menschen an. - lid Seit 20 Jahren gibt es sie schon – die Lockpfosten, die am Rand von Wiesen, Feldern, Äckern, Hecken und Wegen stehen. Dieses Jahr machen 1854 Lockpfosten auf sich aufmerksam – so viele wie noch nie.…

Die Lactofama hat Milch, beziehungsweise Rahm im Ausland verarbeiten lassen. Das zeigen Recherchen des «Schweizer Bauer».

Die 145 Quadratkilometer grosse Kernzone ist wegen der darin geplanten Einschränkungen der wunde Punkt beim Nationalpark-Projekt Adula auf Gebiet der Kantone Graubünden und Tessin. Insgesamt gingen während der Vernehmlassung über 80 Stellungnahmen…

Deborah Pfister stieg nicht als Favoritin in den Proviande-Wettbewerb «La Cuisine des Jeunes». Als Köchin in einer Quartierbeiz hat sie mit den Mitarbeitern von Sterneküchen grosse Konkurrenz. Die junge Köchin stellte sich der Herausforderung und…

Zurzeit findet die Leserreise in Portugal statt. Hier Erfahren Sie mehr über die Erlebnisse und Abenteuer in Portugal.