Der Vacherin Fribourgeois AOP ist ein Halbhartkäse, der ausschliesslich im Kanton Fribourg hergestellt wird. Martin Rauber stellt ihn auf der Alp aus Rohmilch über dem offenen Feuer her – penible Sauberkeit und lange Tage inklusive. Das reiche Aroma…

Im US-Bundesstaat Oregon testet das US-Landwirtschaftsministerium eine Kombination aus Drohnen und akustischer sowie visueller Vergrämung im Kampf gegen den Wolf. Das Projekt zeigt erste Erfolge, doch gibt es auch Befürchtungen seitens der Landwirte…

Mit einem Vorstoss zur Regulierung der Nahrungsmittelpreise will Österreichs Finanzminister Markus Marterbauer die Inflation dämpfen. Während die Arbeiterkammer den Plan begrüsst, kommt vom Handelsverband scharfe Kritik.

Stefan Oehen aus Lieli LU hat sich vor 20 Jahren für das Lama entschieden und ist bis heute begeistert – obwohl der Betriebszweig nicht das grosse Geld bringt.

Junge Frauen und Männer in der Schweiz haben was Lohn und Arbeitszeiten angeht ähnliche Anforderungen an einen Job. Dass es trotzdem nach wie vor typische Frauen- und Männerberufe gibt, liegt einer neuen Studie zufolge beim Jobinhalt.

In der regenerativen Landwirtschaft wird der Boden gefüttert – mit Pflanzenresten, Mikroben und viel Geduld. Gerhard Weisshäupl zeigt, wie Bodenbearbeitung in der regenerativen Landwirtschaft funktioniert.

Priska und Marcel Preiss bewirtschaften ihren Hof im thurgauischen Weinfelden ohne Traktor, dafür mit Pferdekraft und ganz viel Leidenschaft. Für die gelernte Bäuerin ist der Träumlihof zur Lebensaufgabe geworden.

Nach vier Jahren veganer Küche kommen Fleisch und Fisch wieder auf die Speisekarte des weltberühmten New Yorker Restaurants Eleven Madison Park.

In Courchavon im Jura hat Rolf Amstutz seinen Bauernhof um einen erfolgreichen Agrotourismusbereich erweitert. Er engagiert sich nicht nur auf dem eigenen Betrieb, sondern baut auf ein agrotouristisches Netzwerk.

Der Pflanzenschutzbarometer vom «Schweizer Bauer» ist ein unabhängiges, neutrales Beratungsangebot der kantonalen Pflanzenschutzdienste, der Schweizerischen Fachstelle für Zuckerrübenbau und von Agroscope. Er erscheint jeden Mittwoch. Diese Woche…