Die Poire à Botzi AOP – auch Büschelibirne genannt – ist eine Freiburger Spezialität. Sie gilt als typische Frucht der Herbstmenüs, zum Beispiel als wichtiger Bestandteil des Kilbi-Menüs oder von Wildgerichten während der Jagdsaison. Doch was macht…

Eine Studie der University of Adelaide zeigt, dass Mykorrhizapilze den Zink- und Eisengehalt von Weizen erhöhen können – ohne Einbussen beim Ertrag.

Drei Portionen Pommes pro Woche steigern das Diabetes-Risiko laut einer im «British Medical Journal» veröffentlichten Studie um rund 20 Prozent. Gekochte, gebackene oder pürierte Kartoffeln wirken sich weniger negativ aus.

Die Infrastruktur auf einer Kuhalp muss den heutigen Standards genügen. Auf der Alp Mughels ist eine gute Basis vorhanden. Der Pächter kennt den Wert einer funktionierenden Alpwirtschaft und möchte das wieder mehr ins Bewusstsein seiner…

Wer kann wie viele Wohnungen auf dem Betrieb haben? Diese Frage scheint unterschiedlich beurteilt zu werden. Bewilligung hin oder her. Entscheidend sind die obersten Richter.

Im Talkessel Schwyz baut Landwirt Michael Reichmuth für die Bäckerei Chilestägli in Arth Urdinkel an. Es war die Idee von Bäckermeister Zeno Felchlin, der Kundschaft Brot aus lokalem Mehl anzubieten. Wirtschaftliche Überlegungen sind bei beiden…

Remo Käser, einer der bekanntesten Berner Schwinger, hängt die Schwinghose an den Nagel. Eine Verletzung zwingt ihn, das Eidgenössische Schwing- und Älplerfest (ESAF) 2025 in Mollis abzusagen. Der 28-Jährige beendet seine Karriere.

Agridea hat die Richtpreisansätze für Mais der Ernte 2025 veröffentlicht. Beim Gleichgewichtspreis von Silomais gibt es Änderungen.

Der Schlundhof in Oberbipp ist eine Hochburg des 1.-August-Brunchs. Dieses Mal waren zwei Exoten dabei, die den Brauch gar nicht kannten. 

Der deutsche Chemiekonzern Bayer hat seinen Nettoverlust im zweiten Quartal 2025 auf 199 Millionen Euro (187 Mio. Fr.) ausgeweitet, sechsmal mehr als im Vorjahr. Hauptgrund bleiben die laufenden Rechtsstreitigkeiten rund um das glyphosathaltige…