Die Zwiebel steht selten alleine im Vordergrund. Vielmehr ist sie meist eine würzige Ergänzung für zahlreiche Speisen - und wir so rege genutzt.

Ein schweres Erdbeben hat den Süden Mexikos erschüttert. Das Zentrum des Bebens der Stärke 7,2 lag knapp zehn Kilometer südlich der Stadt Pinotepa Nacional im Bundesstaat Oaxaca, wie die mexikanische Erdbebenwarte am Freitagabend (Ortszeit) mitteilte

Mazda Farshad ist ärztlicher Direktor der Universitätsklinik Balgrist in Zürich und Spezialist für Wirbelsäulenchirurgie. Er erklärt, warum er Bauern wie Spitzensportler behandelt und wie sie beim Arbeiten gesund bleiben.

Beatrice Hofmann-Wiggenhauser ist Expertin für Flurnamen. Auf Feld und Wald um Allschwil BL erzählt sie aus ihrem Wissensschatz. Und sie erklärt, was sie an der Flurnamensforschung so fasziniert.

Auf den ersten Blick wirkt es läppisch: Norwegen und die EU streiten über Fangrechte für die Schneekrabbe, eine seltene Delikatesse vom Meeresgrund. Doch in Wahrheit könnte es um anderes gehen: Das schwarze Gold unter dem Meeresgrund.

Der übermässige Konsum von Fertignahrung könnte das Krebsrisiko steigern. Laut einer Studie französischer und brasilianischer Forscher besteht ein Zusammenhang zwischen dem Verzehr von stark industriell verarbeiteten Lebensmitteln und der Erkrankung…

Am Donnerstagabend heisst es wieder «Bauer, ledig, sucht...» auf dem TV-Sender 3+. Landwirtin Monika Helfer aus Courlevon FR kommentiert auch in Staffel 13 jeweils nach der Ausstrahlung am Donnerstagabend die Sendung in ihrem Blog.

Welche Rechte hat der Stallbetreiber eines Pensionspferdestalls, wenn die Rechnungen vom Pensionär nicht bezahlt werden? Darf er das Pferd verkaufen um mit dem Erlös den offenen Betrag zu begleichen?

Das frühere Areal der Novartis in St.Aubin FR steht leer. Nun hat es der Kanton Freiburg gekauft und möchte mit einem Projektaufruf die Innovation im Lebensmittelsektor fördern. Schon steht China bereit. Der Freiburger Milchverbund ist beunruhigt.

Topinambur war in Europa ein Grundnahrungsmittel - bis die Kartoffel kam. Heute ist die Knolle ein Nischenprodukt, das für Abwechslung in der Küche sorgt.