Die Spargel-Ernte erfordert viel Handarbeit. 780 Tonnen Spargeln haben die Gemüsebauern 2018 geerntet. Weisse Spargeln (auch Bleichspargeln) wachsen in einem Damm, und sollten geerntet werden, bevor sie Tageslicht erblicken. Grüne Spargeln wachsen an…

Der Anstieg des Meeresspiegels ist eine Auswirkung des Klimawandels. 2018 ist der Meeresspiegel aussergewöhnlich stark gestiegen. Der globale Mittelwert lag nach Angaben der Weltwetterorganisation (WMO) um etwa 3,7 Millimeter über dem Wert von 2017.…

Viele Jahre lang erteilte das Europäische Patentamt (EPA) Patente auf konventionell gezüchtete Pflanzen. 2017 schien es, als wäre damit Schluss. Doch dem ist nicht so. Mit immer neuen Züchtungen von Obst und Gemüse entwickeln Menschen ihre Nahrung…

Kohlrabi kann vielfältig roh und gekocht eingesetzt werden und ist eine richtige Vitaminbombe. Zu Unrecht wird beim Einkauf oft am Kohlrabi vorbeigegriffen. Er kann vielfältig roh und gekocht eingesetzt werden und ist eine richtige Vitaminbombe. Der…

82 Prozent des Fleischangebots stammte 2018 aus inländischer Produktion. Die Schweizer Fleischbranche versorgte 2018 den Schweizer Markt mit 445‘105 Tonnen Fleisch. Bezogen auf die mittlere in der Schweiz anwesende Bevölkerung ergab dies einen…

Nachdem die Ökonomen der Hochschule im letzten Dezember für 2019 noch +1,6 Prozent vorhersagten, gehen sie jetzt nur noch von +1,0 Prozent aus. Die Anzeichen verdichten sich, dass die Schweizer Wirtschaft im laufenden Jahr relativ langsam wachsen…

Eine Jury des Bundesbezirksgerichts in San Francisco urteilte am Mittwoch, dass Monsanto für Krebsrisiken des Unkrautvernichtungsmittels Roundup mit dem umstrittenen Wirkstoff Glyphosat haftbar ist. An der Börse steht Bayer wegen der vielen…

Heidi Z'graggen sitzt seit 2004 im Urner Regierungsrat, von 2014 bis 2016 war sie Frau Landammann. Die Urner CVP-Regierungsrätin und erfolglose Bundesratskandidatin Heidi Z'graggen will Medienberichten zufolge Ständerätin werden. Sie machte ihre…

Im Vorstand vertritt neu Reto Siegrist, Molkerei Schönried den Handel. Mit Aktivschwinger Patrick Gobeli aus dem Simmental konnte CASALP einen offiziellen Botschafter für den Berner Alpkäse AOP ins Boot holen. Als Vertreter der Region Simmental wurde…

Hauptsitz der Migros in Zürich. Fabrice Zumbrunnen ist der Migros-Chef. Trotz einem Rekordumsatz geht bei der Migros die Talfahrt beim Reingewinn weiter. Unter dem Strich verdiente der «orange Riese» im vergangenen Jahr 475 Millionen Franken. Das…