«Ich habe mein Leben lang Brot gebacken. Jetzt bin ich müde.» Michel Flamant begann als 14-Jähriger in der Familienbäckerei in Paris, jetzt ist der füllige Mann mit den weissen Haaren 62 Jahre alt. Zwei Jahre lang suchte er vergeblich einen…

Der Mühlenkonzern Groupe Minoteries konzentriert die Verarbeitung von Brotgetreide am Hauptsitz in Granges-près-Marnand VD.

Das Jahr 2015 war für Vermarkter von Schweizer Bio-Fleisch und Bio-Eiern erfolgreich. Die Detailhandelspreise entwickelten sich 2015 je nach Tiergattung unterschiedlich.

Ein Abkommen zwischen der Schweiz und den USA vereinfacht den Handel mit Bioprodukten. Erste Schweizer Biobetriebe können bald Milch für den Export in die USA liefern. Sie dürfen aber keine Antibiotika mehr einsetzen.

Den Champion-Titel Braunvieh holte sich die bekannte Joe-ET Fara der Gebrüder Tom und Noe Salzgeber, Pany GR. Beim Original Braunvieh stand Janko Jola von David und Nicole Amrein, Willisau LU, ganz vorne.

Nie wieder Sorgen wegen Kratzern am Auto: Diesem Traum kommen Materialwissenschaftler der ETH Zürich mit einem neuen Verfahren einen Schritt näher.

Rebecca Clopath ist nicht nur eine bekannte Köchin. Sie setzt sich auch für die Nachhaltigkeit und für Regionalprodukte ein. Diese baut sie im Bündnerland auch selber an – bis hinauf auf 1900m über Meer.

Junglandwirt Sebastian Hagenbuch vertieft sein landwirtschaftliches Wissen mittels eines Agronomiestudium in Zollikofen. Nach bestandener Lehre mussten die Latzhosen und Arbeitshandschuhe dem (Sennen-)Hemd und Laptop weichen.

Wasserabweisend oder sogar magnetisch - Forschende der Empa verleihen einem der ältesten Werkstoffe der Welt neue Merkmale. Sie arbeiten unter anderem an einem hölzernen Lavabo als Härtetest für ihr wasserfestes Holz.

Während es in der Schweiz immer weniger Bauernbetriebe hat, nimmt die Anzahl der Traktoren von Jahr zu Jahr zu.