Über 120 Milchvieh-Betriebe bieten seit 10 Jahren Stallvisite an und helfen so Brücken zu bauen zwischen Produzenten und Konsumenten. Dieses Jubiläum wurde mit je zweimal 60 Bauern und Bäuerinnen in Bern und Wolhusen LU gefeiert.

Die lang anhaltende Trockenheit setzt dem Tessin weiter zu. Nachdem die Monate November und Dezember als die wärmsten und trockensten in die Geschichte eingingen, fiel auch im Januar der erhoffte Niederschlag weitgehend aus. Leidtragende sind die…

Rund 140 Milchproduzenten aus ganz Europa nahmen letzten Mittwoch an einer Generalaudienz mit Papst Franziskus teil. Fünf von ihnen konnten den Papst persönlich auf die Missstände in der Milchwirtschaft aufmerksam machen. Sie bekamen von ihm volle…

In den USA soll die Fleischerzeugung im laufenden Jahr auf das höchste Niveau aller Zeiten steigen. Das erwartet zumindest das amerikanische Landwirtschaftsministerium (USDA) und rechnet für alle Fleischsorten mit einem Produktionsplus.

Der Vorstand der Schweizer Milchproduzenten (SMP) fordert die Bauern auf, die Milchmenge um 3% zu reduzieren. Wir haben die Vorstandsmitglieder aus der Deutschschweiz gefragt, wie sie das auf ihren Betrieben umsetzen.

Der neuseeländische Molkereikonzern Fonterra stuft die Entwicklung am Weltmilchmarkt weiterhin als schwierig ein und hat deshalb die Prognose für seinen Milcherzeugerpreis deutlich nach unten korrigiert.

Finanzinvestitionen seien verantwortlich für steigende Lebensmittelpreise, sagt Regina Fuhrer (SP, BE). Das Gegenteil ist der Fall, ist Jan Atteslanders Meinung. An einer Veranstaltung der OGG wurde kontrovers diskutiert.

Ob Politiker oder Promis - wenn einfach alles an ihnen abzuprallen scheint, bekommen sie oft den Beinamen «Teflon». Vor genau 75 Jahren wurde der inzwischen wohl sprichwörtlichste aller Kunststoffe zufällig entdeckt. Er war schon immer mehr als ein…

Heiss und trocken: 2015 war für Berner, Freiburger und Solothurner Obstproduzenten ein herausforderndes Jahr. Dafür bereiteten die Kirschessigfliege und der Feuerbrand kaum Probleme.

Würzig-scharfer Geschmack, knackig im Biss und überaus gesund: Radieschen.