In Bauma ZH wird das Tragen von Glocken nicht eingeschränkt. In Bauma im Zürcher Tösstal sind juristische Streitigkeiten wegen Kuhglocken und Kirchengeläut künftig kein Thema mehr: Die Gemeindeversammlung hat entschieden, dass solches Geläut nicht…

Anfahrt auf die Kamelfarm. Jedes Fahrzeug muss durch das Desinfektionsbad fahren. Die Leserreisenden in der Kamelmilch-Molkerei. Hier wird die Kamelmilch pasteurisiert. Ghee ist ausgelassene Kamelbutter. Milchpulver aus Kamelmilch für den Export und…

Küchenchef Benjamin Just mit den Hotelbesitzern Gregor und Gabriela Vörös. Küchenchef Benjamin Just (Mitte) und Souschef Benedikt Voss (links) erhalten eine Käselieferung vom Senn Heiri Hutter von Freibergen (rechts). Der Küchenchef des Restaurants…

Die beteiligten Zuchtverbände suchen Züchter, die ihre Tiere auf dem Luga-Bauernhof vorstellen möchten. Der Luga-Bauernhof in Luzern bietet jedes Jahr eine Plattform, um die Produktion natürlicher Nahrungsmittel und die vielfältigen Leistungen der…

Am 9. März ging in Plaffeien die Delegiertenversammlung des Schweizerischen Ziegenzuchtverbandes (SZZV) über die Bühne. Am 9. März ging in Plaffeien die Delegiertenversammlung des Schweizerischen Ziegenzuchtverbandes (SZZV) über die Bühne. Zu…

Blumen halten die Insekten fern. Vulkangestein wird verteilt. Hühnermist ist besonders wertvoll. Elena betreibt die Farm mit grosser Leidenschaft. Mist ist die Basis für den Gemüseanbau in der Wüste. Auf der Farm werden auch Ziegen gehalten. Die Kühe…

Symptome einer Infektion mit dem Blauzungenvirus bei Rindern, Ziegen und Schafen sind Fieber, entzündete Schleimhäute (Bild), absterbende Haut und Schleimhaut im Maul, an Lippen, Nase, Zitzen und Euter. Das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und…

Alle vor Ort hergestellten Produkte wie Sauerteig-Baguettes, Bauernbratwürste, Ziegenkäserollen, Granola oder Poke Bowls werden unter dem Namen Fooby angeboten. Der Fooby-Store in Lausanne bietet auch rund 20 regionalen Produzenten eine Bühne. Coop…

Schwarznasenschafe Daniel Steiner ist Präsident des Oberwalliser Schwarznasenschafzuchtverbandes. Er ist gegen die neue TVD-Regulierung. Daniel Steiner ist Präsident des Oberwalliser Schwarznasenschafzuchtverbandes. Im Interview erklärt er warum er…

Die Anolei-Frauen sammeln ihre Plastikcontainer ein, die aus Nairobi ankommen. Frische Kamelmilch ist sehr schaumig und kann einen salzigen Geschmack aufweisen. Die in der Molkerei ankommende Milch wird in einen Kühltank oder andere Container…