Der Käse wird in Stücke geschnitten und vakuumverpackt verschickt. Der Schaffarmer und Käser Antonio zeigt sich im Käselager zufrieden mit dem Resultat. Im heissen spanischen Sommer werden die Schafe im Stall zugefüttert. Die Schafe der Rasse La…

70 Bauern erfüllen neu die Anforderungen. Bislang erfüllen rund zwei Drittel der Molkereimilchproduzenten die Anforderungen des Branchenstandards «Nachhaltige Schweizer Milch», Sämtliche entsprechend den Branchenstandard produzierte Molkereimilch des…

Über 6 Millionen strömten auf die Wiesn. Leicht verregnet, friedlich und rekordfrei ist das Oktoberfest in diesem Jahr zu Ende gegangen. Nach Schätzung der Festleitung drängten in den zwei Festwochen rund 6,3 Millionen Gäste auf das Volksfest - so…

Symbolbild: Das Klimaaktionsbündnis Extinction Rebellion will ab Montag mit weltweiten Protestaktionen den Druck auf Regierungen erhöhen. Hunderte Aktivisten des Klimaaktionsbündnisses Extinction Rebellion haben in Paris die Teile eines…

US-Präsident Donald Trump Wegen illegaler EU-Subventionen für den Flugzeughersteller Airbus wollen die USA auch auf die Käsesorten Parmigiano Reggiano und Grana Padano künftig einen Strafzoll von 25 Prozent erheben. Parmigiano Reggiano darf nur in…

... und Butter aus der EU wird in den USA wegen den Strafzöllen deutlich teurer. Käse... Die USA verhängen wegen rechtswidriger EU-Subventionen für den Flugzeugbauer Airbus Strafzölle in Milliardenhöhe auf Importe aus Europa. Bei Flugzeugen wird eine…

Der EU-Zuckermarkt gehört zu den grossen Sorgenkindern im Agrarsektor, erklärte die EU-Kommission und lehnt dennoch Eingriffe über Marktordnungsinstrumente ab. Der EU-Zuckermarkt gehört zu den grossen Sorgenkindern im Agrarsektor, erklärte die…

Der Parmigiano hat eine sehr lange Tradition. Historische Quellen belegen, dass er in der Ursprungsregion seit mindestens 800 Jahren in nahezu unveränderter Form hergestellt wird. US-Aussenminister Mike Pompeo ist am Dienstag in Rom mit dem…

Der Parmigiano hat eine sehr lange Tradition. Historische Quellen belegen, dass er in der Ursprungsregion seit mindestens 800 Jahren in nahezu unveränderter Form hergestellt wird. Parmesan-Hersteller in Italien fürchten die von US-Präsident Donald…

Die Hühnchen legen bis zu 300 Eier im Jahr. In einer "Wachtelwohnung" leben 25 bis 30 Tiere. Der Brutkasten: Rund 500 weibliche Hühnchen zeiht Schmid jährlich nach. In ihrem Atelier packt Schmid Minieier in 10er-Schachteln ein. Sie liefert an…