Zahl der Menschen, die an Kalorien- oder Mikronährstoffmangel leiden, sei wenig aussagekräftig, da verschiedene Formen des Hungers ganz unterschiedliche gesundheitliche Probleme verursachen könnten. Um Fortschritte beim weltweiten Kampf gegen den…

Christine Badertscher, Biohof Badertscher, Madiswil BE. Marie Garnier, Ing.-Agr., ehem. Staatsrätin, Villars-sur-Glâne FR. Maya Graf, Biobäuerin, Nationalrätin, Sissach BL. Monika Gerlach, freie Journalistin und Älplerin, Renan BE. Regula Imperatori,…

Die Schweizer Tafel leistet mit ihren Angestellten und Freiwilligen durch die Verteilung überschüssiger, einwandfreier Lebensmittel an soziale Institutionen täglich einen Beitrag zur Linderung der Armut in der Schweiz, heisst es in einer Mitteilung.…

GOOGLEMAP: Unseren Gästen wollen wir vermitteln, dass zum Tier vieles gehört. Es soll nicht umsonst das Leben lassen: Flavia Flüeler und Niklas Haak vom Restaurant Dreierlei. Junge Gastronomen in Zürich bieten ihren Gästen Fleisch aus…

An Milchkuh-Ausstellungen steht das pralle Euter im Zentrum. Besitzer dehnen die Melkzeiten aus und damit keine Milch tropft, verkleben sie die Zitzen. Einmal mehr wurden in der Konsumentensendung «Kassensturz» des TV-Senders SRF die Viehschauen und…

Für Bauernlehrlinge gilt der kantonal geregelte Normalarbeitsvertrag (NAV), Arbeitswochen von bis 55 Stunden sind zulässig. Markus Ritter, Präsident Schweizer Bauernverband, will nicht an den Arbeitszeiten rütteln. 55 Arbeitsstundenwochen auf einem…

In einer Untersuchung des FiBL überzeugten gemolkene Grauviehkühe mit einer kurzen Zwischenkalbezeit. Organic Dairy Health Bei der Milchleistung schneiden konventionelle Milchrassen wie das Braunvieh besser ab als Zweinutzungsrassen. Anders sieht es…

Die Umweltverbände fordern neben dem Werbeverbot, dass die Forschung zu den Gesundheitsgefahren der Wirkstoffe in die Zulassungsentscheidungen mit einfliesst. Ein generelles Werbeverbot für Pflanzenschutzmittel haben französische Umweltverbände…

GOOGLEMAP: Fabian Grossenbacher liefert keine C-Milch, er gibt sie lieber den Mastkälbern. Der Viehzüchter und Milchbauer hat besondere Freude an den Kühen. Der junge Meisterlandwirt führt mit seinem Vater einen Milchbetrieb. Zudem hat er einige…

Die Initiative für Schweizer Pferdefleisch wurde unter anderem vom Freiberger-Zuchtverband lanciert. L' Originale – Viande chevaline suisse heisst eine Vermarktungsoffensive für Schweizer Pferdefleisch. Bisher machten drei Metzgereien mit. Die…