Diskussion um Milchproteine entzweit Fachleute. In Neuseeland stellten Wissenschaftler vor mehr als zwanzig Jahren die These auf, dass bestimmte Milchproteine schwere Krankheiten auslösen. Bewiesen ist das bis heute nicht. Trotzdem boomt in…

Eine ähnlich anhaltende Schönwetterperiode im März trat letztmals in den Jahren 2003 und 1993 auf. Der März 2014 in der Schweiz ist knapp 2 Grad zu mild gewesen im Vergleich zu den Durchschnittswerten der Jahre 1981 bis 2010. Auf der Alpennordseite…

Evelyne Hennet wird neue Geschäftsleiterin der Appenzeller Schaukäserei. Am 1. Juni 2014 wird die ehemalige Olma-Messeleiterin Evelyne Hennet die Geschäftsleitung der Appenzeller Schaukäserei übernehmen. Die 39-Jährige gilt als gut vernetzt. Die…

Die Agrarproduktion könnte um rund 11 Mio. t und die Einnahmen der landwirtschaftlichen Betriebe um insgesamt gut 1,8 Mrd. Euro (2,2 Mrd. Fr.) sinken. In der Ukraine dürfte sich die wirtschaftliche und politische Krise negativ auf die…

Der Slogan zum Jubiläum lautet «100 Jahre echt wild». Der Schweizerische Nationalpark (SNP), der erste Nationalpark der Alpen, wird dieses Jahr 100 Jahre alt. Rund um dieses Jubiläum sind verschiedene Aktivitäten geplant. Höhepunkt ist ein Volksfest…

Karin Niederberger, Präsidentin des Eidgenössischen Jodlerverbandes Die Volksmusik-Szene feiert das Eidg. Jodlerfest im Juli abseits vertrauter Pfade: In Davos und Klosters im Bündnerland, wo Jodeln, Alphornblasen und Fahnenschwingen weniger breit…

Symbolbild Wenige Tage nach Frühlingsanfang haben heftige Schneefälle Einheimische und Touristen auf der spanischen Ferieninsel Mallorca überrascht. In den Bergen der Sierra de la Tramuntana fielen am Mittwoch zehn Zentimeter Neuschnee. «Dies war der…

Für den Finaltag werden sich 9 angehende Landwirte qualifizieren. Mitte September findet in der Hauptstadt mit der Swiss-Skills zum ersten Mal eine nationale Berufsmeisterschaft statt. Mit dabei sein werden auch angehende Landwirte. Lernende im…

Allein entlang der drei Zuflüsse des Qionglai-Reservoirs gibt es laut «Western China City Daily» mehr als 300000 Schweinezüchter. Chinas Nahrungsmittelindustrie hat einen neuen Hygiene-Skandal: Aus einem Wasserreservoir der südwestlichen Provinz…

Bodenkohlrabi Der Bodenkohlrabi galt früher als sicherer Wert in Krisenzeiten. Nachdem er lange Zeit den Ruf als Kriegsgemüse nicht losgeworden ist, hat er mittlerweile seinen Weg zurück in die Küchen gefunden. Woher kommt dieses Gemüse? Diese Frage…