Walliser Rohschinken und Walliser Trockenspeck sollen geschützt werden. Walliser Rohschinken und Walliser Trockenspeck werden ausschliesslich aus Schweizer Schweinen hergestellt – eine entscheidende Voraussetzung für den guten Ruf und die…

Dinkelspelzen sind Mühlennachprodukte. Diese werden in der Futtermittelindustrie verwertet. Der Absatz von Mühlennebenprodukten harzt, die Lager sind voll. Schuld daran sind der Milchpreis und die Agrarpolitik. Die Situation beeinflusst die…

CODE:ABO2015 Der Damm soll vor Schlimmeren schützen Der mobile Damm hat sich in der Vergangenheit bewährt Die Aare führt sehr viel Wasser Die Aare hat ihr Flussbett verlassen. Die Uferwege wurden gesperrt. Die Wassermassen dürften flussabwärts noch…

Ruedi Uhlmann, Vieheinkäufer und Mitinhaber der Lucarna-Macana, mit einem rosa Schlachtkörper eines C3-Kalbes. «Kalbfleisch muss sich abheben», sagt er. Ruedi Uhlmann will nach wie vor kein rötliches Kalbfleisch. Der gelernte Metzger stellt zudem die…

Diese Mastschweine kümmern sich nicht um den Schweinezyklus. Branchenkenner rechnen für nächsten Herbst wieder mit einer Überversorgung mit Schweinefleisch. (Bild: gro) Gespaltene Preise auf dem Schweinemarkt gab es auch schon. Dass aber ein…

Anstatt des bekannten IP-Suisse-Käfers prangt auf den Aldi-IP-Produkten ein eigenes IP-Label namens «Nature Suisse». Aldi führt mit «Nature Suisse» ein eigenes IP-Label ein. Die Geschichte mit dem Aldi-Bio-Label wiederholt sich. IP-Suisse gestattet…

«Fleisch ist Lebensmittelverschwender Nummer eins», beklagt der Vegetarierbund Deutschland. Heute hungern nach Angaben der Vereinten Nationen 805 Millionen Menschen. Ab Mai geht es bei der Expo in Mailand um eine der drängendsten Fragen unserer Zeit:…

Im Binntal VS gibt es für Walliser Schwarznasenschafe im Rahmen der LQB einen Bonus, wenn sie zusammen mit Kühen oder Ziegen gealpt werden. Die Landschaftsqualitätsbeiträge stossen auf grosses Interesse. Deshalb plant der Bund heuer bereits gut 100…

Der abtretende Prosus-Präsident Martin Egli (links) und sein Nachfolger Alexander Fust. Das Schweinevermarktungsunternehmen Prosus wählte den 35-jährigen Akademiker Alexander Fust zum neuen Präsidenten und zeichnete erstmals einen verdienten…

Auch nach der Geburt kann sich ein Kalb noch mit BVD anstecken und den Erreger weiterverbreiten. Deshalb bringt die Impfung Schutz. Seit dem Frühjahr 2012 werden im Europäischen Forschungszentrum für Tierimpfstoffe (BIVRC) von Boehringer Ingelheim…