Um Lebensmittelreste zu umgehen, mpfiehlt WWF Schweiz unnötige Einkäufe zu vermeiden. Freepik Previous Next Dies entspreche rund 330 Kilogramm an vermeidbaren Lebensmittelverlusten pro Person und Jahr. Die Verschwendung kann dabei beim Anbau, der…

Petra und Koni Langhart bauen auf ihrem Biohof Trottengarten in Oberstammheim seit 2019 Senf an. Muriel Willi Senf verfeinert die Grillwurst, den Käse oder die Salatsauce. Die Gewürzpaste hat hierzulande zahlreiche Anhänger, nur die Liebhaber der…

Martin Reist ist Leiter Tiergesundheit und Tierschutz beim Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen zvg «Schweizer Bauer»: Die Keulung der gesamten ­Bestände als Massnahme zur Bekämpfung der Lumpy Skin Disease (LSD) stösst auf ­heftige…

Keller-Sutter hatte den Gesamtbundesrat am Donnerstagnachmittag zu einer ausserordentlichen Sitzung einberufen. Thema waren die 39 Prozent Zusatzzölle der USA. KI erstellt Previous Next Der Bundesrat strebt zum wichtigen Handelspartner ein geregeltes…

Viele Bergbäuerinnen und -bauern sind froh um die Unterstützung von Freiwilligen bei der Handarbeit an den steilen Hängen. Franca Pedrazzetti/Caritas Auf der Alp Corjon in Rossinière VD bewirtschaftet die Familie Tena während der Sommermonate einen…

Nach erfolgreicher Approbation als Tierärztin im Jahr 2012 qualifizierte sich Ariane Désirée Kari 2015 im Rahmen einer Weiterbildung zur Amtstierärztin und erwarb 2019 die tierärztliche Zusatzbezeichnung Tierschutz. Landwirtschaftsministerium Ende…

Die Fabrik liegt direkt am Zürichsee. zvg Ein Stück Schweizer Lebensmittelgeschichte hat ein abruptes Ende gefunden. Nach über 165 Jahren muss die Blattmann Schweiz AG in Wädenswil ZH ihre Tore schliessen. «In den letzten Wochen ist leider klar…

Die Versorgung mit Schweizer Eiern bleibt angespannt. lid Laut Bericht war es im Frühjahr und zu Beginn des Sommers zu Engpässen gekommen, wodurch die Regale mit den Schweizer Eiern in den Supermärkten teilweise leer geblieben seien. Vermehrt sei…

Die hohen Zölle konnten vorerst nicht abgewendet werden. Heinz Röthlisberger Previous Next Wie der Bundesrat am Donnerstagmorgen auf der Plattform X mitteilte, wird er nach der Rückkehr der Delegation aus den USA am frühen Nachmittag eine…

Im ersten Halbjahr 2025 wurden 128’573 Muni, Rinder und Ochsen gemästet, kaum weniger als 2024, doch höhere Preise sorgten für deutlich mehr Einkommen. Agrarfoto Im ersten Halbjahr 2025 ist gemäss Hochrechnung von Proviande das gesamte Fleischangebot…