Die bis vier Meter hohen Pflanzen fallen auf dem Feld schnell auf. Heute gibt es in der Schweiz noch ungefähr 80 Produzenten mit 230 Hektaren und 3‘400 Tonnen Erntemenge. Ueli Freudiger sieht grosses Potenzial und hofft auf besser Zeiten für…

Der mittlere EU-Schlachtschweinepreis sank 2014 im Vergleich zum Vorjahr um 11 Prozent auf 156,60 Euro je 100 Kilogramm Schlachtgewicht. Die Schweinehalter in der Europäischen Union haben im vergangenen Jahr spürbare Erlöseinbussen hinnehmen müssen.…

Coop testet einen neuen Verkaufskanal für Schweinefleisch. «Weil wir in der Schweiz viel zu viel Schwein haben, macht der Grossverteiler neuerdings halbe Sachen», schrieb blick.ch am Mittwoch. Nächste Woche gibts laut «Coopzeitung» in elf grossen…

«Es muss Schluss sein mit dieser absurden politischen Korrektheit», erklärten konservative Abgeordnete. Ein Vorstoss des britischen Verlags Oxford University Press zur Verbannung von Schweinen und Würstchen aus Kinderbüchern, um Muslime und Juden…

Die Migros-Gastronomie hat ihr Generation-M-Versprechen umsetzen können. Die Restaurants und Take-Aways des Migros-Konzerns verwenden seit Anfang Jahr nur noch Rinds-, Kalbs, Schweine- und Pouletfleisch aus Schweizer Herkunft. Besonders die…

Die Anteile der Europäischen Union und den USA an den russischen Tarifkontingenten für die Fleischeinfuhr werden im neuen Jahr vorerst nicht unter den übrigen Importeuren verteilt. Das sieht eine Verordnung vor, die kurz vor Weihnachten von Moskau…

In Deutschland leben 28,2 Millionen Schweine. Die Tierhalter in Deutschland haben 2014 ihre Viehbestände im Vergleich zum Vorjahr leicht aufgestockt. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) mitteilte, gab es zum Stichtag 3. November 2014 im…

Rudolf Haudenschild, Chefredaktor der Zeitung «Schweizer Bauer». Rudolf Haudenschild, Chefredaktor der Zeitung «Schweizer Bauer», äussert sich in einem Leitartikel zum Jahreswechsel. Im Landwirtschaftsjahr 2014 folgte einem kühlen und nassen Sommer…

Juni 2014: 4422 t Käse wurden im Juni 2014 exportiert und auf der anderen Seite 4787t importiert. Unter dem Strich wurden 365 t mehr importiert als exportiert, womit die Käsehandelsbilanz der Schweiz für einen Monat negativ wurde. Übers ganze Jahr…

Die Sanktionen gegen Russland und der darauffolgende Importstopp Russlands für Nahrungsmittel aus dem Westen haben auf das Angebot in den russischen Läden bisher keine dramatischen Auswirkungen gehabt. In Russland wirkt sich der Importstopp für…