Im ehemaligen Kapuzinerkloster in Stans NW befindet sich das Kompetenzzentrum für das kulinarische Erbe der Alpen. Das Culinarium Alpinum will die Ernährungstradition der Alpen bewahren. Dabei gilt auch dem Alp-Sbrinz-Käse die Aufmerksamkeit. Nur…

Am Freitag war der erste Tag der Oberländischen Herbstausstellung (OHA). Der Berner Bauernverband nutzt sie für einen grossen Auftritt. Die Messe dauert noch bis zum Sonntag, 7. September. 

Die Liebegg ist das Herzstück der landwirtschaftlichen Bildung im Kanton Aargau. Nach über 65 Jahren soll die Anlage umfassend erneuert und erweitert werden – für rund 68 Millionen Franken. Rückendeckung erhält das Vorhaben nun auch vom Bauernverband…

Was für den einen bereits mit 5 Jahren begann, trat für den anderen erst mit 13 ins Leben. Doch sie alle teilen sie: die Leidenschaft fürs Schwingen. Der «Schweizer Bauer» stellt drei Schwinger vor, die auf dem Weg ans Esaf an unterschiedlichen…

Am 25. Jubiläums-Wallierhoftag stand die Erde im Mittelpunkt. Fachleute zeigten, warum bedeckte Böden widerstandsfähiger sind, mehr Leben beherbergen und langfristig Klima und Landwirtschaft schützen.

Der Pflanzenschutzbarometer vom «Schweizer Bauer» ist ein unabhängiges, neutrales Beratungsangebot der kantonalen Pflanzenschutzdienste, der Schweizerischen Fachstelle für Zuckerrübenbau und von Agroscope. Er erscheint jeden Mittwoch. Der letzte…

Die Groupe Minoteries SA (GMSA) verzeichnet im ersten Halbjahr 2025 trotz Umsatzrückgangs um 2.8 % auf 71,1 Millionen Franken einen leicht höheren operativen Gewinn. Investitionen in Innovation und Effizienz sollen die Zukunft des Unternehmens…

Viele Lehrverträge werden vorzeitig aufgelöst. Im Jahr 2023 lag die Quote bei 24,3 %. In der Landwirtschaft ist das Konfliktpotenzial hoch. Dennoch brechen nur wenige Lernende die Ausbildung komplett ab. Auch Landwirt Marcel Steffen kennt diese…

Die Interessengemeinschaft Agrarstandort Schweiz (Igas), bei der Bio Suisse Mitglied ist, befürwortet die EU-Verträge. Als Biobauer fühlt sich Enrico Battaglia-Wenger hintergangen. Im Interview mit dem «Schweizer Bauer» erklärt er wieso. 

Syngenta hat im ersten Halbjahr 2025 den Betriebsgewinn bei einem gehaltenen Umsatz deutlich verbessert. Nicht zuletzt die Landwirte in Nordamerika kauften kräftig die Produkte des Agrochemiekonzerns.