Dank der Käsereimarke lässt sich jeder Emmentaler AOP-Laib bis zu seinem Ursprung und Produktionsort zurückverfolgen zvg Die gesamten Verkäufe von Emmentaler AOP beliefen sich im Jahr 2024 auf 13’342 Tonnen, das ist ein Rückgang von 7,8 % gegenüber…

Eine Liste der EU regelt, welche gesundheitsbezogenen Angaben zulässig sind. Freepik Previous Next Das Verbot gelte so lange, bis die EU-Kommission die werblichen Aussagen geprüft und in die dafür vorgesehen Liste aufgenommen habe, urteilte der…

Den Jubiläumssieg eroberte Calvin Reina von Manuel Mannhart (l.). Brice Oktavia von Marco Bertsch gewann den Titel Kleinberger Kuh. Ignaz Good Previous Next Absprachen untereinander sowie Timing sind insbesonders in Berggebieten wichtig: Und weil das…

Luzerner Bäuerinnen machen an der Luga auf die Vielfalt der Landwirtschaft aufmerksam. Susanne Künsch Previous Next Mag die Luga noch so viel zu bieten haben, und das hat sie definitiv – eines ist gewiss: Das Säulirennen ist der absolute…

Alois Renner dürfte neuer Landwirtschaftsminister von Deutschland werden. zvg Der 60-jährige Rainer kommt aus einer sehr politischen Familie – sein gleichnamiger Vater war lange Bundestagsabgeordneter, seine Schwester Gerda Hasselfeldt…

Insgesamt wurden knapp 300 Pfauen- und Bündner Strahlenziegen zur nationalen Ausstellung am Karsamstag angemeldet. Christian Zufferey Erst musste die nationale Pfauen- und Bündner-Strahlenziegen-Ausstellung aufgrund der Corona-Pandemie mehrmals…

Marc Andri Roffler (l.) wird neuer SBJV-Präsident und Juri von Rickenbach (r.) neu in den Vorstand gewählt. Seraina Pünter Im Rahmen ihrer 33. Generalversammlung trafen sich am 15. April zahlreiche Mitglieder der Schweizerischen…

Von der gesamten taxierten Käsemenge im Jahr 2024 wurden 99,87 Prozent der Käse als 1. Qualität eingestuft, d. h. sie erhielten 18 oder mehr Punkte. Raclette du Valais Previous Next An der ordentlichen Delegiertenversammlung der Sortenorganisation…

Die Züchter wurden für ihre Kühe mit einer Lebensleistung von über 100’000 Kilogramm Milch geehrt. Ignaz Good Previous Next Erfreulich viele Braunviehzüchterinnen und -züchter aus vielen Tälern des Steinbockkantons fanden sich kürzlich in der Bündner…

«Nicht ziehen – oder höchstens ein Bier vom Zapfhahn»: Vor den Eichenfässern, in denen er seine Spezialbiere reifen lässt, lacht Jérôme Rebetez über den warnenden Spruch der Maskottchenfigur im Lagerkeller – eine Katze, stilisiert von seinem Cousin…