Kälber kommen oft früh mit Artgenossen von anderen Betrieben zusammen. Dann brauchen sie ein starkes Immunsystem, um gegen all diese fremden Erreger geschützt zu sein. - Jonas Ingold Anders als wir Menschen bekommt ein Kalb zentrale Faktoren für die…

Grand Champion Bruna OB 2022, Senior Miss, Vize-Schöneuter Senior: Orlando Odessa, René Stalder, Hasle LU. - Robert Alder Vize-Grand-Champion und Miss und Schöneuter Intermediate: Lordan Ucetta, Arnold Glatthard, Schattenhalb BE. - Robert Alder…

Wie jede Woche verrät das Goetheanum, eas am Sternenhimmel passiert und was der Mondkalender rät. Er zeigt Wurzeltage an, und die Jahreszeit ist ideal für die Vorbreitung der Pflanzkartoffeln. Ein Nagelbrett oder ein Eierkarton reichen dazu.

Immer mehr Bauern stellen von Milch- auf Mutterkuhhaltung um. Das ist auch auf den Alpen spürbar. In Graubünden wurde in den letzten zehn Jahren auf jeder sechsten Kuhalp das Melken eingestellt. Auf einzelnen Alpen wurde das Melken dagegen…

Anbau Kichererbsen, Linsen, Ernte Susanne Künsch Die Unterschriftensammlung für die Initiative «Für eine sichere Ernährung» ist am Dienstag gestartet. Die Initiative verlangt eine Neuausrichtung der Land- und Ernährungswirtschaft zugunsten von…

Während der Selbstversorgungsgrad mit Futtergetreide sinkt, steigen die Erwartungen der Konsumenten: Wenn bei tierischen Lebensmitteln Schweiz draufsteht, sollte auch Schweizer Futter drin sein. Aber sind sie auch bereit für mehr Swissness zu…

Am 23. September wird über die Initiative für Ernährungssouveränität abgestimmt. Die Initianten streben einen Richtungswechsel in der Agrarpolitik an. Die Gegner warnen vor steigenden Preisen, geringerer Auswahl und zunehmender Bürokratisierung. Wie…

Für Konsumenten soll in der ganzen EU klar sein, was sich hinter «alkoholfreiem» Wein verbirgt. Künftig darf Wein als «alkoholfrei» mit dem Zusatz «0,0%' gekennzeichnet werden, wenn der Alkoholgehalt 0,05 Volumenprozent nicht übersteigt.

Was bisher als Nebenprodukt galt, wird bei der Brauerei Locher zum Rohstoff der Zukunft: Biertreber wird in Appenzell zu protein- und ballaststoffreichen Zutaten für Backwaren, Snacks und Getränke verarbeitet.

Vor genau 10 Jahren ging der Milchstreik zu Ende. Dieser dauerte vom 27. Mai bis am 3. Juni 2008 und bewegte die Schweizer Milchbranche. Es war der erste und bisher einzige zumindest kurzfristig erfolgreiche Milchstreik der Welt. Wirklich nachhaltig…