Der Knollensellerie bringt als typisches Winterlagergemüse viele gesunde Inhaltsstoffe in die kalte Jahreszeit. Schweizer Knollensellerie hat dank seiner guten Lagerfähigkeit das ganze Jahr über Saison.

Oftmals unterschätzen Milchviehbetriebe ihren Aufwand. Agrarökonom Christian Gazzarin erklärt, warum Strukturkosten entscheidend sind – und weshalb Transparenz der erste Schritt zu mehr Einkommen ist. Im Interview spricht Christian Gazzarin über…

Der Nationalrat hat am Montag in einer ausserordentlichen Debatte über Pestizide und Gewässerschutz diskutiert. Kritik bekam Umweltminister Albert Rösti zu hören. Er handle gesetzeswidrig, sagten Kritikerinnen und Kritiker. Rösti verwahrte sich gegen…

Armand Froidevaux betreibt in Saignelégier JU die Pferdezucht Élevage de Jasman. Er war Besitzer des Siegerhengstes der diesjährigen Hengstkörung. Dieser ist nun verkauft. Pro Jahr sind es um die 15 bis 20 Pferde, eigene und auswärtige, die durch ihn…

Viele Bauernfamilien wünschen sich, dass der Hof in der Familie bleibt. Doch die Hofübergabe ist mehr als eine wirtschaftliche Entscheidung. Sie betrifft Erwartungen, Verantwortung und Lebenswege. Damit der Generationenwechsel gelingt, braucht es…

Den Rückzug vor der Küstenerosion vorbereiten: Das ist die Strategie, die an der Ostküste Englands geprüft wird. Dort untersucht ein Forschungsteam etwa, wie ein Friedhof verlegt werden kann, der von der Erosion bedroht ist – oder ein Parkplatz, der…

In Bräunlingen (D) diskutierten Landwirtinnen und Landwirte aus Südbaden über die wirtschaftliche Lage ihrer, im innerdeutschen Vergleich, kleinen Betriebe. Geopolitische Krisen machen ihnen zu schaffen.

Innert Jahresfrist sind in der Schweiz rund 16’000 Rindviehgeburten weniger verzeichnet worden. Der markante Rückgang fällt zeitlich mit dem Auftreten der Blauzungenkrankheit zusammen – doch die Ursachen reichen weiter und werfen Fragen zum…

Am Anlass der Landwirtschaftlichen Vereinigung Saanenland diskutierten Politiker und Branchenvertreter über Agrarpolitik. Gefordert wurden einfachere Direktzahlungen und mehr Vertrauen.

Die Lebensmittelschutz-Initiative ist zustande gekommen. Umweltschützer Dominik Waser vom Verein für gentechnikfreie Lebensmittel und Zürcher Gemeinderat (Grüne) sagt, die Gentechnikfrei-Bewegung gewinne weiter an Rückenwind.