Der ausländische Konsument sei nach wie vor bereit, einen Mehrpreis für Schweizer Herkunft zu bezahlen. In Helsinki beispielsweise könne das Kilo Kaltbach-Käse für 36 Franken verkauft werden Othmar Dubach, Leiter Geschäftsbereich Käse und…

Der Romanesco ist eine Weiterzüchtung des Blumenkohls und gehört wie dieser zum Blütengemüse und der Familie der Kreuzblütler. Der grüne Romanesco ist die bekannteste Blumenkohl-Spezialität Der Romanesco erregt durch sein aussergewöhnliches Aussehen…

Die unheilbare Pflanzenkrankheit lässt die Blätter der Bäume vertrocknen. Eine tödliche Pflanzenkrankheit, die in Italien bereits tausende Olivenbäume befallen hat, ist erstmals auf dem spanischen Festland nachgewiesen worden. Das Bakterium Xylella…

Wenig Luft findet sich in den hausgemachten Glacen der Gelateria di Berna. Sommerzeit ist Glacezeit. Noch hinken die Schweizer den Deutschen und Italienern beim Konsum hinterher. Doch der Vormarsch der kleinen Gelaterias könnte dies ändern. Die…

Paolo Villaggio als Alpöhi und Cornelia Gröschel als Heidi. Er war der Alpöhi in «Heidi» und Schöpfer der Kunstfigur Ugo Fantozzi. Der italienische Schauspieler und Autor Paolo Villaggio starb am Montagmorgen in Rom im Alter von 84 Jahren. Dies…

Das ife geht davon aus, dass die Entwicklung der Produktpreise am Milchmarkt in den kommenden Monaten spürbar steigende Produzentenpreise ermöglichen wird. Grund für den zuletzt deutlichen Anstieg waren vor allem die besseren Verwertungsmöglichkeiten…

In Spanien und Italien kämpfen die Bauern mit einer Dürre. Die Landwirtschaft in Italien und Spanien ächzt unter den anhaltenden Wetterunbilden in diesem Jahr. Die Schäden gehen in die Milliarden. Bauernverbände fordern Massnahmen. In Italien wurde…

Tierschützer und Menschenrechtler schlagen daher Alarm: Obdachlose und Tiere seien auf die etwa einen Meter hohen, kostenlosen Wasserspender in Strassen und auf Plätzen angewiesen, sagen sie. Eine Hitzewelle und ungewöhnlich trockenes Wetter plagen…

Tschechiens Landwirtschaftsminister Marian Jurecka will in den kommenden Jahren die Ausdehnung der Kartoffelproduktion im eigenen Land unterstützen, um dem heimischen Versorgungsdefizit zu begegnen. Tschechiens Landwirtschaftsminister Marian Jurecka…

Die Wasserknappheit verschärfte sich in den Frühlingsmonaten, in denen sich Wasserreserven für den Sommer sammeln sollten. Die Regierung in Rom hat den Notstand in den norditalienischen Provinzen Parma und Piacenza erklärt. 8,65 Millionen Euro (9.43…