Die Freiburgische Viehverwertungs-Genossenschaft organisiert jährlich rund 110 Schlachtviehmärkte an fünf Standorten, unter anderem in Bulle. zvg Die Freiburgische Viehverwertungs-Genossenschaft (FVVG) organisiert im Kanton Freiburg öffentliche…

China wirft der EU Preisdumping vor. Proviande Previous Next Nach Angaben der Behörden hätten europäische Produzenten Schweinefleisch und Nebenprodukte zu Dumpingpreisen nach China exportiert und damit der heimischen Branche erheblichen Schaden…

Die sechs Metzgereien, die die Glarner Kalberwurst herstellen, hätten ihre Produktion während des Eidgenössischen mindestens verzehnfacht, sagte der Präsident des Glarner Metzgermeistervereins. zvg Previous Next «Wir sind einfach nur stolz, unsere…

Das Notfallkonzept sieht vor, dass alle Produzenten – Züchter und Mäster – die Kosten tragen, nicht mehr nur die Mäster wie in der Krise in der Schweizer Schweinebranche 2022 /2023. Proviande Die letzte Marktkrise in der Schweizer Schweinebranche…

Der Kälberpreis kommt nur dann zum Tragen, wenn ein Tier nicht wie geplant aus der Aufzucht auf den Ursprungsbetrieb zurückkehren kann. Proviande Wie jedes Jahr publiziert die landwirtschaftliche Beratungszentrale Agridea Ende Sommer die neuen…

Der grösste Schweizer Fleischverarbeiter wuchs dabei überdurchschnittlich und konnte Marktanteile hinzugewinnen. Bell Food Group Previous Next «Es war auch schon anders, aber jetzt ist Fleisch wieder gesucht», sagte Bell-CEO Marco Tschanz an der…

In Deutschland wurden deutlich weniger Rinder geschlachtet. Proviande Knapp zwei Drittel (63,2 Prozent) entfielen davon auf Schweinefleisch vor dem unverändert stark gefragten Geflügel (23,0 Prozent). Rückläufig war allein Rindfleisch mit einem…

Das Tierwohlsiegel ist vorerst für Schweine gedacht. Proviande Wie Flanderns Regierung im Juli mitteilte, erhält die Flämische Vereinigung zur Förderung des Wohlergehens von Nutztieren dafür eine Subvention von rund 293’000 Euro (276’00 Franken).…

China braucht mehr Zeit für die Analyse von Rindfleischimporten. Proviande Damit verschafft die Volksrepublik globalen Lieferanten eine Atempause vor möglichen Handelsbeschränkungen, während die heimische Industrie darum kämpft, das Überangebot…

Im ersten Halbjahr 2025 wurden 128’573 Muni, Rinder und Ochsen gemästet, kaum weniger als 2024, doch höhere Preise sorgten für deutlich mehr Einkommen. Agrarfoto Im ersten Halbjahr 2025 ist gemäss Hochrechnung von Proviande das gesamte Fleischangebot…