Die Schweizer Kartoffelproduzenten haben sich in den letzten zwanzig Jahren stark professionalisiert. So wurden im Jahr 2005 auf 12ʼ510 ha Kartoffeln angebaut, im Jahr 2025 lag die Fläche bei 11ʼ029 ha. Die verbliebenen Produzenten verdoppelten somit…

Zu viel Alarmismus, zu wenig Realitätssinn: Marcel Züger hält den Biodiversitätsdiskurs für einseitig – und sieht den grössten Druck nicht auf dem Feld, sondern im Siedlungsraum. Biologe und Unternehmer Marcel Züger im Interview.

Die EU und die südamerikanischen Mercosur-Staaten Brasilien, Argentinien, Uruguay und Paraguay bilden seit diesem Freitag eine riesige neue Freihandelszone. Um Mitternacht trat ein dafür ausgehandeltes Abkommen vorläufig in Kraft.

Der Chef der Internationalen Energieagentur (IEA), Fatih Birol, sieht seine Befürchtung der weltweit grössten Energiekrise der Geschichte angesichts des Iran-Kriegs bestätigt. Die aktuellen Ereignisse gäben der IEA leider recht, sagte Birol in Paris.

Carla Zumbühl nutzt für den Direktverkauf den Onlinemarktplatz Biomondo. Im Interview nennt sie dessen Vorteile.

Der Detailhändler zieht Insektenprodukte aus dem Sortiment zurück, heisst es im «Blick». Und damit ende ein Ernährungstrend, der einst als zukunftsträchtig gegolten habe.

Die Schweizer Milchproduzenten (SMP) richten an der Messe BEA mit einer Sonderschau gross an. Dort geht es um die vielen Argumente für die Milch, an einem Branchenanlass wurde aber Klartext zur schlechten Marktlage geredet.

Spitzenkühe der Rassen Simmental, Swiss Fleckvieh und Red Holstein/Holstein kämpften am 1. Mai an der 37. Bernischen Eliteschau um den Miss-BEA-Titel.

Wenn in Zürich die Nacht am tiefsten ist, beginnt am Engrosmarkt die Arbeit für die Frische des nächsten Tages. Der Blick hinter die Kulissen zeigt, wie internationale Warenströme, regionale Produzenten, Logistik, Verarbeitung und neue…

Die Gemüseproduzenten wollen eine Entscheidung aus dem Jahr 2018 rückgängig machen und schauten an der Delegiertenversammlung auf ein gutes Jahr zurück.