Neben den bereits verpflichtenden Herkunftsangaben im Zutatenverzeichnis muss die Information zum Herkunftsland zusätzlich auf der Verpackungsvorderseite in ausreichend grosser Schrift von mindestens 3 Millimetern aufgedruckt sein. pixabay/Hans…

In vielen ländlichen Gegenden war Pfingsten der Zeitpunkt, an dem die erste Heuernte eingebracht oder die Tiere auf die Sommerweiden beziehungsweise Alpenweiden gebracht wurden. Michael Aebersold Neben der religiösen Bedeutung hat Pfingsten auch…

Schüler der Kantonsschule Hottingen in Zürich präsentierten und verkauften die Crema Alpina. Christian Zufferey Previous Next Ein Jahr lang sind sie Unternehmerin oder Unternehmer: zwischen 16 und 20 Jahre alte Jugendliche, die sich am Gymnasium auf…

Der Kurs kann ab 28 Jahren absolviert werden. Unsplash Previous Next Kurze Ausbildung oder langjährige Lehre? In der Landwirtschaft führt mehr als ein Weg zum eigenen Betrieb. Der Direktzahlungskurs ist einer davon. Der Kursabschluss führt aber nicht…

Holunder spielt seit Jahrhunderten eine wichtige Rolle in Volksmedizin und Brauchtum – man sagte, er schütze Haus und Hof vor Unheil. pixabay Wenn im späten Frühling der süsse Duft der Holunderblüten in der Luft liegt, ist das nicht nur ein Zeichen…

Kälber müssen mindestens 120 Tage auf dem Geburtsbetrieb bleiben. Demeter Schweiz Previous Next «Demeter ist im Markt in einer Nische positioniert», sagt Vincenzo Busceti, Leiter Märkte bei Demeter Schweiz. Eine wesentliche Rolle spielte dabei die…

Die Grundlage der Landwirtschaft – der Boden – ist auf Jahre hinaus verloren. Geowissenschaftler rechnen mit einer Wartezeit von mindestens zehn Jahren, bevor das Gelände als stabil genug für Neubauten oder landwirtschaftliche Nutzung gilt. Sb Im Mai…

Fritz Neuenschwander auf dem Camping Tresiana in Monteggio. Raphael Bühlmann Previous Next «Schweizer Bauer»: Fritz Neuenschwander, Sie kennt man unter anderem als Agrogastronomen «Bauer Fritz» oder als Jurymitglied des Agropreises. Sie haben den…

Der BigX 1180 ist mit 1156 PS das aktuelle Spitzenmodell. zvg Vor 25 Jahren stellte Krone seinen ersten selbstfahrenden Feldhäcksler Big X vor und schloss damit die letzte Lücke im Portfolio der Erntetechnik des Unternehmens. Am 20. Mai 2000 lief der…

Schutzhund Paolo hat seine Herde zu jeder Zeit in Auge und Nase. Cornelia Forrer Für den Herdenschutz mit Hunden beziehungsweise für das kantonale Förderprogramm stellt der Kanton Graubünden für die Jahre 2025–2028 rund 1,7 Millionen Franken zur…