Nussig und leicht bitter: Zuckerhut. Nicht süss, sondern herb-bitter schmeckt der Zuckerhut. Der Salat sorgt auch im Winter für Frische auf dem Teller. Der Zuckerhut ist nebst Nüsslisalat und Chicorée die einzige Salatsorte, die auch in der kalten…

GOOGLEMAP: Am Dienstag kippte in Müllheim ein Anhänger und verlor die geladenen Zuckerrüben. In Müllheim TG ist am Dienstagvormittag ein mit Zuckerrüben geladener Anhänger umgekippt. Die Rüben landeten auf der Strasse. Verletzt wurde niemand. Das…

Milchbauern sind am zuversichtlichsten. Die Stimmung unter den Landwirten in Australien hat sich in den vergangenen Monaten verbessert und sie blicken insgesamt recht optimistisch in das kommende Jahr. Dies geht aus der Dezemberausgabe des…

Die Böden waren infolge der häufigen Regenfälle komplett mit Wasser gesättigt. Die durchweg zu nasseWitterung im zurückliegenden Herbst hat die Arbeit für die Landwirte in Deutschland erheblich erschwert. Das hat der Deutsche Wetterdienst (DWD) am…

Für Preisdruck sorgten unter anderem Spekulationen über höher als bislang erwartete Produktionsmengen wichtiger Erzeuger. Die Weltmarktpreise für Zucker haben in den vergangenen dreieinhalb Wochen deutlich nachgegeben. So wurde der vordere…

Wie in den Vorjahren war Algerien der wichtigste Kunde für die EU-Anbieter von Magermilchpulver. Magermilchpulver ist aufgrund der hohen Interventionsbestände und niedriger Preise zum „Problemprodukt“ am Milchmarkt der Europäischen Union geworden.…

Christine Bühler ist Präsidentin des Schweizerischen Bäuerinnen- und Landfrauenverbands Ewa Kressibucher ist Bäuerin und Geschäftsführerin der Naturöl AG Franziska Feller ist Gründerin und Geschäftsführerin des Netzwerk Mediation im ländlichen Raum…

Die globalen Preise für Agrar-Rohstoffe sind im November leicht gesunken. Niedrigere Milchpreise glichen höhere Preise für Zucker und Pflanzenöle aus. Der Index lag mit 175,8 Punkten um 0,5 Prozent über dem Vorjahreszeitraum, wie aiz.info berichtet.…

Der Frost hat an den Luzerner Reben deutliche Spuren hinterlassen: Die Flächenerträge sind heuer so klein wie letztmals vor 30 Jahren. Immerhin: Die Qualität sei überdurchschnittlich, heisst es. Die Luzerner Winzer haben heuer 245 Tonnen Trauben…

Neue Erkenntnisse über Vorbeugungsmassnahmen vor Rübenfäule und Wurzelbrand in Zuckerrüben und deren erfolgreiche Bekämpfung stehen im Fokus zweier Dissertationen, die an der Universität Göttingen angefertigt wurden. Wie das angeschlossene Institut…