Das Konsumverhalten ändert sich. Das spürt auch McDonald’s. Poulet ist gefragt. Was das für das Rindfleisch heisst.

Die verkaufte Menge an Schweizer Schokolade hat im vergangenen Jahr 2024 stagniert. Zwar hat sich der inländische Markt erfreulich entwickelt, der wichtige Exportmarkt bewegte sich indes kaum vom Fleck. Und auch der Ausblick ist eher unsicher.

Expertinnen und Experten rufen in einem neuen Bericht zu schnellem Handeln gegen die invasiven Quaggamuscheln auf. Für die beste Wirkung sollten Massnahmen so rasch und flächendeckend wie möglich umgesetzt werden, betonte die Eidgenössische…

Anstatt ein Rind oder Schwein in den Schlachthof zu fahren, töten rund 250 Bauernbetriebe in der Schweiz ihre Nutztiere auf dem Hof. Tierwohl, Nachhaltigkeit und die Fleischqualität spielen in den Überlegungen der Landwirtinnen und Landwirte dabei…

Nachhaltigkeit zählt für Konsumenten zunehmend. Der Eco-Score von Beelong soll helfen, umweltfreundliche Lebensmittel zu erkennen. Wie der EcoScore Menüs bewertet und warum die Einstufung Fragen aufwirft

Nachdem die älteste Dürsrütitanne in einer Nacht-und-Nebel-Aktion gefällt worden war, sollte das Holz der Natur überlassen werden. Eines Tages war ein beachtliches Stück weg. Das weckte Argwohn.

Wie wird aus einer kleinen Direktvermarktung ein ganzes Netzwerk an Bioläden mit Herz? Und wie schafft man den Spagat zwischen Idealismus, wirtschaftlichem Druck und persönlicher Leidenschaft? Mehr dazu in unserem Podcast.

Strahlend blauer Himmel und Sonnenschein: Der April zeigte sich bisher von seiner schönsten Seite. Dabei gilt der Monat als besonders unbeständig. Macht der April gar nicht, was er will? Ein paar Fragen und Antworten.

Annemarie und Andreas Brönnimann vermarkten ihre Ziegenprodukte vollständig selbst. Dazu zählen nicht nur Ziegenkäse, sondern auch Gitzifleisch. Für sie gehört Fleisch zu den Kreisläufen in der Natur.

US-Präsidentenberater Elon Musk hat sich im Zollstreit für eine transatlantische Freihandelszone ohne jegliche Zölle ausgesprochen. Er hoffe, dass sich die USA und Europa auf eine noch engere Partnerschaft als bisher einigen könnten, sagte Musk.