Rund 15 Prozent des Schweizer Zuckers gehen in den Detailhandel, und circa 85 Prozent des Zuckers werden in den Grosshandels- und Industriebetrieben verarbeitet. Bettina Kiener Wie immer im Sommer hat die Interprofession Zucker den definitiven…

Die Beiträge sollen steigen, fordert Wandfluh. Bettina Kiener Landwirt Ernst Wandfluh ist besorgt. Er führte deshalb Journalisten der «NZZ am Sonntag» auf die Alp Ueschinen bei Kandersteg BE. Dort sömmern die Kühe des Berner Oberländers, der seit…

In Grossbritannien ist die Zahl der neu zugelassenen Traktoren im ersten Halbjahr 2025 auf den niedrigsten Stand seit 1998 gefallen. zvg Im Vereinigten Königreich ist die Zahl der neu zugelassenen Traktoren im ersten Halbjahr 2025 auf den niedrigsten…

Pius Angehrn hat sich die Anfertigung der kunstvollen Radhauben in unzähligen Stunden weitgehend selbst beigebracht. Es gibt keine Anleitung oder Ausbildung dazu. Ramona Riedener Das Licht fällt schräg auf das kleine, runde Holztischchen mit dem…

Tractor-Pulling-Wettkämpfe wie hier in Schwadernau BE locken tausende Besucher an. Screenshot Tractor Pulling ist in der Schweiz eine beliebte Motorsportart, bei der speziell modifizierte Traktoren enorme Zugkräfte aufbringen, um schwere Lasten über…

Der Schweizer Emmentaler AOP ist mit einem Durchmesser von 80 bis 100 cm, seinen 75 bis 120 Kilogramm und der Reifung von mindestens vier Monaten in ausgesuchten Käsekellern das Schweizer Original und alles andere als Durchschnitt. zvg Die Schweiz…

Seit den 1950er Jahren wird die Neuwelt-Schraubenwurmfliege in Nord- und Zentralamerika bekämpft und systematisch ausgerottet. Da eine Wiedereinschleppung über Viehtransporte befürchtet wird, müssen beispielsweise in den USA befallene Tierbestände…

Wäli und Beatrice Bissig-Odermatt vor ihrem Hof. Patrick Lussi Kräuter und Heilpflanzen wurden in der Schweiz ursprünglich als Wildpflanzen gesammelt oder in grossen Mengen aus dem Ausland importiert. Nur während der Weltkriegsjahre fand ein…

Wasserstoff ist das häufigste Element im Universum. Auf der Erde ist der Grossteil des Wasserstoffes im Wasser gebunden. Mittels Elektrolyse kann Wasser (H2O) in Wasserstoff (H2) und Sauerstoff (O) aufgespalten werden. Wenn der Strom für die…

Die Baywa AG (bis 1972 Bayerische Warenvermittlung landwirtschaftlicher Genossenschaften AG) ist ein international tätiger Konzern mit Hauptsitz in München. Er wurde ursprünglich zur Unterstützung der heimischen Landwirtschaft gegründet. Baywa Die…