Die Lenkung des Ernährungsverhaltens soll gemäss einer Mehrheit der Befragten primär über Information und Aufklärung erfolgen - und nicht über über Steuern und Gesetze. Eine «Zuckersteuer» kommt bei den Schweizer Stimmberechtigten schlecht an. Sich…

Rosenkohl: In der Schweiz kann der Bedarf zu fast 70 Prozent durch inländische Produktion gedeckt werden. Kinder sind es meist, die beim Erspähen von Rosenkohl die Nase rümpfen. Doch die kleinen Rösschen haben viele positive Merkmale vorzuweisen. Der…

Der hohe Ertrag ist nach Verbandsangaben vor allem auf gute Witterungsverhältnisse zurückzuführen. Österreichs Zuckerrübenanbauer blicken optimistisch auf die jetzt angelaufene Erntekampagne. „Die Rübenbauern“, die Dachorganisation der etwa 6 700…

Nach Großbritannien will nun auch Russland eine Verbrauchssteuer auf zuckerhaltige Erfrischungsgetränke. Das hat das Moskauer Finanzministerium Ende August angekündigt. Nach Großbritannien will nun auch Russland eine Verbrauchssteuer auf…

YOUTUBE:F5C2c7n_LqY YOUTUBE:R-jjRVj64Zg YOUTUBE:kDyw9JNJmRo Dyker: Mittels Propeller wird alle 40 bis 50cm ein Loch gegraben. Samuel Jenni vor den ALS-Rüben. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, den Boden vor Erosion zu schützen. Einige von ihnen wie…

Laura Schälchli will den Konsumenten Blut als Zutat schmackhaft machen. Blut kommt beim Kochen kaum je zum Einsatz. Zu Unrecht, findet die Gastronomin Laura Schälchli. Sie will Blut als Zutat wieder salonfähig machen. Warum, erklärt sie im Interview.…

Auch für die Imker sind die Ergebnisse von Interesse. Dank einem genaueren Verständnis der Honigproduktion können sie die Haltung von Kolonien verbessern. Bienen wenden verschiedene Techniken an, um Honig zu reifen. Dies haben Forschende von…

Die weltweiten Preise für den Agrarrohstoff Zucker haben im August den höchsten Stand seit Oktober 2012 erreicht. Trotz niedrigerer Getreidepreise und nachgebesserter Aussichten für die weltweite Getreideproduktion ist der FAO-Lebensmittelpreisindex…

Mykorrhizapilze sind die unsichtbaren Partner und Helfer der Pflanzen: Sie wachsen in und um die Wurzelspitzen und helfen ihnen mit ihrem Netz aus Pilzfäden, Wasser und Nährstoffe aufzunehmen. Ein Wurzelpilz ist im Laufe seiner Evolution zum…

Nationalrat Hansjörg Walter (SVP/TG) und Johann Schneider-Ammann an der Olma. Der Magistrat will offenbar fast alle Ausnahmen bewilligen, die eine Aufweichung der Swissness-Vorlage zur Folge haben. Am 1. Januar 2017 tritt die Swissness-Vorlage in…