Auf Höfen ist die Küche weit mehr als ein Kochraum. Bauernfamilien und Küchenbauer zeigen, worauf es bei einer ausgeklügelten, alltagstauglichen Küche wirklich ankommt.

Die fünftägige Leserreise führte uns ins benachbarte Bundesland Bayern. Genauer gesagt in den niederbayerischen Gäuboden – eine der fruchtbarsten Gegenden Bayerns.

Landwirt Urs Rindisbacher aus Signau BE legt Wert auf einen gepflegten Wald. Seine fünf Hektaren sind für ihn wirtschaftlich von Bedeutung und haben schon das Holz für seinen neuen Stall geliefert.

Jüngst kamen aus der ganzen Schweiz Trachtenchöre nach Sursee LU. Zu Besuch war auch ein schweizerisch-kanadischer Männerchor, der zwei Lieder präsentierte.

Schweizer Salz steht nicht nur für Versorgungssicherheit, sondern auch für Zielkonflikte. Auftausalz belastet Umwelt und Gewässer, neue Bohrfelder stossen auf Widerstand und das Salzregal bleibt politisch umstritten. Gleichzeitig planen die Schweizer…

Neun Tage lang steht Langnau im Zeichen der OGA. 125 Aussteller zeigen die Vielfalt von Gewerbe und Landwirtschaft.

Der Schweizer Käse hat zu kämpfen. Das wurde an der Generalversammlung der Switzerland Cheese Marketing deutlich. Aber dank jahrelangen Anstrengungen gibt es auch Lichtblicke.

Mit dem im Mai erschienenen «Schweizer Trachtenbuch» ist ein umfassendes Nachschlagewerk und Zeitzeugnis zu Handwerk und Kultur aller vier Landesteile entstanden. Das Buch beinhaltet weit mehr Aspekte des Brauchtums als alle bisher publizierten…

Der «kleine Bauernweiler» Hasli bei Muri AG ist vom Bundesamt für Kultur geschützt. Deshalb steht Ramon Staubli mit seinem einfachen Bauprojekt für die Betriebsentwicklung an.

Die Produzentenpreise sind so tief wie nie. Besteht ein Zusammenhang mit dem abgeschmetterten Stilllegungskonzept? Eine Umfrage bei den drei grössten Abnehmern.