Jürg Dummermuth (links) und Peter Schneider erklärten den Milch- und den Fleischmarkt. Höck der Junglandwirtinnen und Junglandwirte Bern im Futtertenn der BG Niesen in Wimmis. Viele interessierte Junglandwirtinnen und Junglandwirte, viele…

Bei der Milchannahme können die Bauern den Milchtank direkt vor Ort waschen. Die Verkäsung zu Bio-Gruyère in Les Reussilles BE bedingt separate Anlagen. Bei guter Qualität winkt die Bio-Prämie. Nur gut vier Prozent des Gruyère AOP wird nach den…

Sorgt für Ärger: Importbutter in der Verpackung der Marke «Die Butter». Die Butterimporte ziehen weitere Kreise. Ein Person hat wegen der Verpackung der Butter Strafanzeige eingereicht. Importbutter wurde kurzerhand in die gleiche «Die Butter»-Folie…

Fromarte-Direktor Jacques Gygax hielt fest, dass es zu keiner Wettbewerbsverzerrung zu Ungunsten der Käsebranche komme dürfe. Die Produktion von Schweizer Butter soll attraktiver werden. BOM-Präsident und Ständerat Peter Hegglin (CVP/ZG) sagte, Ziel…

So funktioniert die Nachfolge-Regelung Schoggi-Gesetz seit dem 1. Januar 2019. Der Bund zahlt den Landwirten 4,5 Rappen/Kilogramm Milch. Dieses Geld zieht die BOM zu unterschiedlichen Anteilen für ihre beiden Fonds ein. So fliessen 80 Prozent davon…

Emmi überimmt 87,7 Prozent der Anteile an Indulge Desserts. Emmi kauft den amerikanischen Desserthersteller Indulge Desserts. Damit baue man die Position in den USA aus und schaffe neue Vertriebsmöglichkeiten für die eigenen italienischen Desserts,…

Die BEKO erarbeitet agrarpolitische Stellungnahmen und Empfehlungen zuhanden des Bundesrates. Die vom Bundesrat eingesetzte Beratende Kommission für Landwirtschaft (BEKO) spricht sich in der Mehrheit dafür aus, die parlamentarische Diskussion über…

Emmi stockt die Beteiligung an Bettinehoeve von 60% auf 90% auf. Die Innerschweizer Milchverarbeiterin Emmi hat ihre Beteiligung am niederländischen Ziegenmilchverarbeiter Bettinehoeve auf 90 Prozent von zuvor 60 Prozent erhöht. Über den Kaufpreis…

In der Schweiz verarbeitet Emmi gesamthaft 87% gemäss Swissmilk Green-Nachhaltigkeitsstandard hergestellte Milch. Emmi trotzte der Corona-Krise erfolgreich. Ein Verkaufsrenner ist Caffé Latte Emmi ist im ersten Halbjahr 2020 von der Corona-Pandemie…

Die Bannalp NW liegt auf 1600 - 2800 m.ü.M. bei Oberrickenbach - Wolfenschiessen im Engelbergertal. Das voralpine Hochtal mit idyllischem Bergsee beeindruckt durch die mächtigen Berge und die einzigartige Natur. Pius Wyrsch betreibt die Alp Haghütte…