Als Bauer Ursin Riedi vor sechs Jahren nur noch einen Drittel seiner Heuernte einbringen konnte, begann er sich Gedanken über den Umgang mit Wasser zu machen. Heute will er mit einem Pilotprojekt zeigen, wie ein effizientes Wassermanagement aussehen…

In Spanien dürfte sich die Getreideernte in diesem Jahr voraussichtlich wieder erholen. Das zeigt eine aktuelle Prognose des Landwirtschaftsministeriums. 

Ein Vorstoss aus der Türkei zum Schutz von Dönerfleisch erhitzt die Gemüter. Bei der EU in Brüssel läuft dazu jetzt ein Prüfverfahren. Kommen schon bald strengere Regeln?

Die Rindfleischerzeugung ist in Frankreich weiter gesunken. Nach veröffentlichten Zahlen von Agreste nahmen die Schlachtungen 2023 um 5,2 Prozent auf 4,04 Mio. Rinder ab. Das langjährige Mittel wurde damit sogar um 10  Prozent unterschritten.

Die Brauwirtschaft in der Schweiz hat in den letzten 15 Jahren eine unglaubliche Entwicklung erlebt: Die Biervielfalt ist geradezu explodiert und Bierbrauen ist in der Schweiz äusserst beliebt.

Auf dem Erlebnisweg und Lehrpfad bei der Familie Haldemann in Malleray-Montoz gibt es nicht nur frische Luft und Bewegung, sondern auch spannende Einblicke in die Welt der Mutterkuhhaltung.

Michelle Wüthrich ist Redaktorin beim «Schweizer Bauer». Sie besucht auf dem Weg von Romanshorn TG bis nach Lausanne VD während 13 Etappen verschiedene Regionen, Unternehmen und Landwirtschaftsbetriebe. Auf der siebten Etappe von Zug nach Willisau LU…

Die Blätter von Eichen können Hitze von über 50 Grad Celsius tolerieren. Diese Erkenntnis haben Forschende aus Birmensdorf ZH und Lausanne gewonnen. Sie massen die Temperaturen im Hitzesommer 2023 in der Schweiz, in Südfrankreich und in Spanien.

Das St. Galler Vernetzungsprojekt Riet wird verlängert. Seit 2004 setzt sich das Projekt für die Vernetzung und die Qualität der landwirtschaftlichen Biodiversitätsförderflächen ein. Der Kern der 13,7 Quadratkilometer grossen Fläche liegt in der St.…

Brombeeren, auch Kratzbeeren genannt, gehören zur Familie der Rosengewächse. Einheimische Beeren gibt es im Laden zu kaufen. Sie sind nicht nur lecker, sondern überzeugen auch mit ihrem Inhalt.