Der „Gruyère AOP Premier Cru Keile“ darf sich sogar zu den 78 besten Käse der Welt zählen. (Symbolbild Grusère AOP) An den World Cheese Awards 2018 in Bergen (NOR) haben die dort präsentierten Cremo-Käse 21 Medaillen gewonnen. Damit ist es Cremo…

Nach einigem Auf und Ab ist die Zahl der neuen HIV-Infektionen 2017 erstmals unter 500 gesunken. Die Trendwende scheint geschafft. Nach einigem Auf und Ab ist die Zahl der neuen HIV-Infektionen 2017 erstmals unter 500 gesunken. Laut Bundesamt für…

Ursula und Hans Feuz halten seit 2017 Bronzetruten. Familie Feuz denkt über eine Vergrösserung der Produktion nach, der Absatz ist gut. Zu Thanksgiving gibt es in den USA traditionell Truthahn. Die Truten-Produktion in der Schweiz ist trotz…

YOUTUBE:3H81yBwGE8M BLW-Direktor Bernard Lehmann, Bundesrat Johann Schneider-Ammann und Bundesratssprecher André Simonazzi an der Medienkonferenz zur Eröffnung der Vernehmlassung AP22+. Bundesrat Johann Schneider Ammann gab bekannt, dass sich die…

Die 25 teilnehmenden Appenzeller Käsereien an der Käsiade waren äusserst erfolgreich. 500 Käse bewarben sich für die Auszeichnungen der diesjährigen Käsiade im österreichischen Hopfgarten. Die 25 teilnehmenden Appenzeller Käsereien räumten ab. Sie…

Bei der EuroTier, die noch bis am Freitag in Hannover (D) statt findet. Sind soviele ausländische Aussteller wie noch nie vor Ort. Bei der EuroTier, die noch bis am Freitag in Hannover (D) statt findet. Sind soviele ausländische Aussteller wie noch…

CODE:Emmental1 YOUTUBE:hzQ5dC3_mGg Die Familie Brütsch vor der neu erbauten Ölmühle auf dem Griesbachhof bei Schaffhausen. Agronom Denis Anselmo (l.) und Gemüsegärtner Yann Meury (r.) leiten den Betrieb. Hansjörg Ernst gehört zu den Gründern der…

Für das Jahr 2019 steigt der Minimallohn für Arbeitskräfte in der Landwirtschaft um 35 Franken auf 3270 Franken pro Monat, wie der Schweizer Bauernverband (SBV) in seinen News schreibt. Die Lohnerhöhung liege vor allem in der Teuerung begründet. Der…

Die Bauern sollen dank gelockerten Bestimmungen einfacher zu Arbeitskräften kommen. Australien lockert die Bestimmungen für sein «Working Holiday»-Programm («Urlaub&Arbeiten»), mit dem Rucksack-Touristen aus dem Ausland eine vorübergehende…

Schweizer Milchkühe sollen nur noch Soja aus nachhaltigem Anbau erhalten. Schweizer Milchkühe sollen ausschliesslich Soja aus nachhaltigem Anbau fressen. Einen entsprechenden Kodex haben die Branchenorganisation Milch (BOM), das Sojanetzwerk Schweiz…