Der Umsatz mit Nahrungsmittel hat 2018 um 1,5 Prozent zugelegt. Der Schweizer Detailhandel konnte seine Umsätze 2018 trotz guter Konjunkturlage nur leicht steigern. Das zeigt der am Dienstag veröffentlichte «Retail Outlook 2019» der Credit Suisse.…

Laut Bericht nahm der Gesamtverbrauch an Nahrungsmitteln in der Schweiz im Zeitraum 2007 bis 2016 zu, während der Pro-Kopf-Verbrauch rückläufig war. Das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV) hat vergangene Woche zum ersten Mal…

Irene wird in Lausanne für Furore sorgen. Die 14-jährige Weltsiegerin ist seit kurzem EX 97 eingestuft. Häni’s Futur Absolute Redlife ist eine gefeierte Siegerin. Wie viele Küsse verdient sie nächste Woche? Ptit Cœur Affirmed Medicina,…

Emmi kauft eine Blauschimmelkäse-Produktionsstätte der US-amerikanischen Great Lakes Cheese Company. Der grösste Schweizer Milchverarbeiter setzt seine Wachstumsstrategie mit dem Kauf einer Blauschimmelkäse-Produktionsstätte im Ausland fort. Emmi…

Berufsfischer holen jährlich 250 Tonnen Egli aus dem Wasser, Hobbyfischer weitere 100 Tonnen. Das Egli, beliebtester Speisefisch in der Schweiz, ist Fisch des Jahres 2019. Der Fischerei-Verband will mit der Wahl darauf aufmerksam machen, dass…

Die Schweiz begrüsst das Jahr 2019 mit Glockengeläut und Feuerwerk Die Menschen in der Schweiz haben in der Nacht auf Dienstag mit Glockengeläut und vielerorts mit Feuerwerk sowie Böllern das neue Jahr willkommen geheissen. Dabei zog es sie ans…

Demonstranten stören eine Veranstaltung an der Agrarroboter-Messe Fira Tausendsassa Agrarroboter: Sie analysieren, überwachen, hacken, spritzen und ernten. In Toulouse traf sich Mitte Dezember die Agrarrobotik-Fachwelt. Die Euphorie unter den…

Auch 2019 gibt es mehrere Erlasse, die in Kraft treten. 2019 wird die Schweiz von einem Bundesrat mit drei Frauen und vier Männern regiert. Auch sonst ändert sich einiges. Ein Überblick über Erlasse, die zu Jahresbeginn in Kraft treten - von A wie…

Christoph Lüpschen (r.) setzt auf die Hokovit-Superrind-Aufzuchtmethode, entwickelt von Jürg Hofmann. Ein deutscher Spitzenzuchtbetrieb setzt auf die Hokovit-Superrind-Aufzuchtmethode der Hofmann Nutrition AG. Wenn es um die professionelle Aufzucht…

Um eine ganzjährige Vergleichbarkeit zu gewährleisten, sind im Warenkorb nur Produkte enthalten, die das ganze Jahr über durchgehend angeboten werden. Produktgruppen wie Spargel, Beeren und Steinobst sind somit nicht berücksichtigt. Die Analyse des…