Wegen der warmen Witterung hat es in den Bergen zurzeit nur wenig Schnee. Winterliche Temperaturen sind dieses Jahr vor Weihnachten nicht in Sicht: Erst in der Nacht auf den Stephanstag am 26. Dezember werden die Temperaturen merklich sinken. Bis und…

300 Gänse leben auf dem Hof der Familie. Ueli Niederhäuser mit seinen Gänsen auf dem Weg zum Stall. Erst wenn sie etwas grösser sind, können die Gänse auf die Weide. Die Gefahr durch Raubvögel gefressen zu werden, ist bei den Gösseln noch zu gross.…

Ein US-Amerikaner konsumiert im Jahr rund 30 Kilogramm Zucker. Nicht nur an Weihnachten hat Zucker Hochkonjunktur. Auch sonst sind die US-Amerikaner beim Zuckerkonsum kaum zu bremsen. Ein US-Mediziner spricht von «Gift». Schon seit Wochen verführen…

Raclette ist besonders im Winter beliebt. Raclette ist eines der beliebtesten Gerichte der Schweiz. Selbst Weltrekordversuche werden damit unternommen. Die Migros-Tochter Mifroma organisierte am 30. November 2014 einen Weltrekordversuch für den…

Anlässlich des UNO-Jahres der bäuerlichen Familienbetriebe startete Anfang 2014 in der Schweiz die Facebook-Aktion «Mein Bauer. Meine Bäuerin». Dabei haben 27 Schweizer Bauernfamilien aus allen Kantonen sowie 6 ausländische mit Fotos und kurzen…

Die Notenbank hat dieses Jahr bereits rund 80 Milliarden Dollar aus dem Topf abgezogen, um die rasante Talfahrt des Rubel zu stoppen. Ein üppiger Devisenschatz von rund 400 Milliarden Dollar ist die Lebensversicherung Russlands gegen eine…

Die Vereinsvizepräsident, Nationalrat Albert Rösti, sagte, die Vereinsversammlung habe am Freitagmorgen einstimmt Ja gesagt zur Ausarbeitung eines Vorprojekts. Dies aber unter der Bedingung, dass bis April Finanzierung gesichert ist. «Grün 19»: Unter…

Fürsorgerische Zwangsmassnahmen waren im 20. Jahrhundert in der Schweiz gegen mindestens 20'000 Menschen angeordnet worden. Manche wurden als Kinder an Bauernhöfe verdingt. Die Opfer administrativer Zwangsmassnahmen sollen eine Entschädigung…

Stefan Widmer richtet an der Swiss Expo 2015 die Holstein-Kühe. Adrian von Känel beurteilt die Simmental-Kategorien. Helmut Matti richtet die Swiss-Fleckvieh-Kategorien. Vom 15. bis 18. Januar 2015 werden an der Swiss Expo im Ring im Palais de…

Das Obst wird frisch in Zürich auf dem Markt verkauft. Im Winter arbeitet die Familie in der Holzerei. Bauerntochter Petra ist in Urdorf ZH aufgewachsen. Das Reisen ist eine grosse Leidenschaft von Petra. Auch das Reiten gehört dazu Die ausgebildete…