Die Rendzina ist der Boden des Jahres 2025. Aus landwirtschaftlicher Sicht ist der steinige Boden wenig interessant. Er kann dafür bis zu 400 Tonnen Kohlenstoff pro Hektare speichern. Ein Projekt des Bundes untersucht nun, welche entscheidende Rolle…

Im April 2022 erfolgte der Spatenstich. Ende Oktober war das neue Gebäude der Terraviva AG bezugsbereit. Auf einer Fläche von rund 9'930 m2 wird in Kerzers FR fortan Seeländer Biogemüse verarbeitet. Widerstand gegen das Projekt gab es am Anfang von…

Am Dienstag versammelten sich in Bern-Liebefeld über 1000 Landwirtinnen und Landwirte, um mehr Gehör für ihre Anliegen zu fordern. Die Bauernorganisationen verlangten weniger bürokratischen Aufwand und mehr Planungssicherheit. Reicht ein Protest…

Eine Gruppe von Leserinnen und Lesern des «Schweizer Bauer» bereist derzeit Costa Rica. In einem ersten Bericht geht es um den Kaffee. Er ist in der Schweiz selbstverständlich geworden. Doch dahinter steckt immer viel Arbeit in einem tropischen…

Der Geschäftsführer von FrieslandCampina, Jan Derck van Karnebeek, erwartet eine Verknappung des Milchangebots in Nordwesteuropa, was die Verhandlungsposition der Landwirte gegenüber dem Detailhandel stärke. Die geplante Erhöhung der US-Zölle könnten…

Auf der Wissensplattform Agripedia wurde neu mit der Unterstützung von Fachexperten eine Plattform zu Insekten als Futtermittel erstellt: Diese soll ab Januar 2025 kostenfrei zugänglich sein.

schweizerbauer.ch stellt die Models des Bauernkalenders in ihrem Alltag vor und beleuchtet ihre Verbindung zur Landwirtschaft. Melchior zierte das Kalenderblatt des Monats November. Weshalb der Luzerner beim Bauernkalender mitmachte und was er sich…

Bei der Saatgutentwicklung zeigen sich Zielkonflikte zwischen raschen technischen Ergebnissen und dem langfristig-resilienten Erfolg.

Der Schweizer Käsemarkt wandelt sich rasant. Während Sortenkäse wie Emmentaler und Gruyère an Bedeutung verlieren, boomen Mozzarella, Feta und andere Frischkäsesorten. Die Schweizer Käsebranche steht vor der Herausforderung, Tradition und Innovation…

Am Dienstag haben sich in Bern-Liebefeld etwas mehr als 1000 Landwirtinnen und Landwirte eingefunden. Sie verlangten mehr Gehör von Politik und Verwaltung. Die IG Bauernunternehmen fordert einen Systemwechsel.