Bei der ersten Schätzung lag die Elsa mit 4 Rappen Differenz vor Hochdorf und Emmi. Am Schluss der vier grossen Verarbeiter stand Cremo. Milchpreise auf den 1. Oktober 2017 (Schätzung SBV) (in Rp./kg, gerundet, ohne saisonale…

Dieser positive Effekt ergibt sich nur, wenn sich der Staat bei inländischen Gläubigern verschuldet. Die gängige These zur Wirkung der Schulden eines Staates auf das wirtschaftliche Wachstum lautet: Eine höhere Staatsverschuldung wirkt sich bremsend…

Gaben vor vier Jahren noch 39 Prozent der Deutschschweizer an, mindestens ein Mal pro Woche Wein zu trinken, sind es 2017 noch 27 Prozent. In der Schweiz wird immer weniger häufig Wein getrunken. Ein besonders starker Rückgang beim regelmässigen…

85 Prozent der Hirsche sind Damhirsche. Die Auswertung der Detailhandelsabsätze von Nielsen zeigen, dass 2016 rund 2,9 % des Wildfleischs in Bio-Qualität aufwiesen. Grafik: BLW Mehr als zwei Drittel des Wilds, das im vergangenen Jahr auf Schweizer…

Reine Milch verliert bei der Bevölkerung an Beliebtheit. Kann ein geschicktes Marketing dies ändern? In der Schweiz wird immer weniger Konsummilch getrunken. In den vergangenen zehn Jahren ist der Pro-Kopf-Konsum um 16 Prozent gesunken. Trinken Sie…

Die Kuhherde nahmen um 0,9 % auf 8,3 Millionen Stück ab. Der Output der russischen Landwirtschaft wird im laufenden Jahr voraussichtlich weniger stark zunehmen als 2016. In einer aktuellen Prognose geht das Moskauer Wirtschaftsministerium von einem…

Parallel zum Absatz wuchs auch die Produktion. Der saison- und kalenderbereinigte Produktionsindex legte gegenüber Juli 2016 um 2,1 % zu. Die Ernährungswirtschaft in Deutschland hat im Sommer einen absatz- und preisbedingten Aufschwung erlebt. Wie…

Die Schweiz hat sich das Ziel gesetzt, die Treibhausgasemissionen bis 2030 gegenüber 1990 um 50 Prozent zu reduzieren. Die Schweiz hat am Freitag dem UNO-Generalsekretariat die Ratifikationsurkunde für das Pariser Klima-Abkommen übergeben. Das…

Im ersten Halbjahr 2017 wurden 2 Prozent mehr Eier produziert als in der gleichen Vorjahresperiode. 452,7 Mio. Eier wurden im ersten Halbjahr 2017 in der Schweiz produziert. Gegenüber der gleichen Vorjahresperiode entspricht dies einem Plus von 2…

Hauptnehmer von deutschem Rapsöl sind die Niederlande. Die Rapsölexporte Deutschlands haben im Wirtschaftsjahr 2016/17 ein Rekordhoch erreicht. Die Rapsölexporte Deutschlands sind laut Statistischem Bundesamt 2016/17 im dritten Jahr in Folge deutlich…