Die Munimast ist ein nicht zu unterschätzender Bestandteil der Schweizer Milchwertschöpfungskette. Proviande Die Schweizer Munimast ist ein wichtiger und nicht zu unterschätzender Bestandteil der Schweizer Milchwertschöpfungskette. Die Munimast trägt…

Michel Darbellay (r.) stellt die neuen Vorstandsmitglieder der Agro-Marketing Suisse vor. Neben ihm sitzt Denis Etienne, Geschäftsführer. Robert Alder Mit dem Label Swiss Garantie will die landwirtschaftliche Branchenorganisation Agro-Marketing…

Jährlich werden in der Schweiz mehr als 2 Millionen Schweine geschlachtet. zvg Jährlich werden in der Schweiz Millionen Tiere für die Fleischproduktion getötet. Die Organisation Swissveg will mit ihrer Kampagne auf die industriellen Fleischproduktion…

Agristat hat das Kapitel zu den Versorgungsbilanzen aktualisiert, diese zeigt auf, wie sich die Versorgungslage für Futtermittel bis ins Jahr 2023 entwickelt hat und wie sich Importe, Vorräte und Eigenproduktion zueinander verhalten. Simone Furrer…

Auch ohne DNA-Check bleibe der Konsumentenschutz gewährleistet. Pixabay Previous Next Dank regelmässiger DNA-Analysen konnte in den vergangenen Jahren zuverlässig bestätigt werden, dass Fleisch mit der Herkunftsdeklaration «Schweiz» tatsächlich von…

Wer Fleisch mit Schweizer Herkunftskennzeichnung kauft, entscheide sich automatisch für eine tierfreundliche Produktion, schreibt Proviande. Freepik Ab dem 1. September 2025 müssen tierische Lebensmittel deklariert werden, wenn bei ihrer Produktion…

Die Schlachthöfe im Wallis sind überlastet. Um die Transportwege kurz zu halten, wird im Oberwallis ein neues Fleischzentrum gebaut (Symbolbild). Proviande Das von den Gemeinden Goms und Obergoms initiierte Fleischzentrum Goms ist ein regionales…

Ein Blick auf die Proviande-Statistik bestätigt, dass hierzulande immer weniger Kälber geschlachtet werden. Monika Bischoff Previous Next In diesem Frühling gab es keine Marktentlastungsmassnahmen beim Kalbfleisch. So, wie bereits 2022 und 2023…

Letztes Jahr wurden knapp 55’729 Grosstiere auf den öffentlichen Märkten gehandelt. Proviande In der Interessengemeinschaft öffentliche Märkte (IGöM) sind die regionalen Marktorganisationen vertreten, die zusammen mit Proviande die Schlachtviehmärkte…

Das gesamte brasilianische Hoheitsgebiet verliert den offiziellen Status «frei von hochpathogener Geflügelpest». Proviande Previous Next Zuvor war in Brasilien am 16. Mai der erste Ausbruch der Vogelgrippe auf einer Geflügelfarm bestätigt worden.…