Präsident Kilian Baumann und Geschäftsleiterin Patricia Mariani führten durch die Jahresversammlung der Vereinigung zum Schutz der kleinen und mittleren Bauern (VKMB). Oliver Metzler Am Samstag fand in Rivaz VD die Jahresversammlung der Vereinigung…

In der Küche ist Andie Pilot in ihrem Element. Christine Bieri Seit zehn Jahren schreibt Andie Pilot aus Trubschachen BE einen Blog mit Schweizer Rezepten. Angefangen hat sie damit, weil sie von Bekannten und Verwandten aus dem Ausland immer wieder…

Die neuste Thermomix-Generation: Der TM7 mit zigtausend Möglichkeiten. Susanne Künsch Für alle aus der Pfannenfraktion: Ein Thermomix ist laut Wikipedia eine Küchenmaschine der Wuppertaler Unternehmensgruppe Vorwerk, die Lebensmittel sowohl…

Der Berner Musiker und Lehrer Jodok Vuille ist auf einem Bauernhof im Emmental aufgewachsen, Screenshot youtube Seine Videos gehen viral, mit Millionen von Klicks. «Man muss halt mit dem Algorithmus tanzen», sagt er der Deutschen Presse-Agentur. Sein…

Die Gebrüder Andreas und Marc Böhler (v.l.) haben den elterlichen Betrieb in Tägerwilen TG auf die Belieferung der Kunden mit Früchte- und Gemüseabos umgestellt. Isabelle Schwander Previous Next «Finden Sie auch, Gemüse und Früchte sollten ohne…

Nadia Graber und Dieter Weber vor dem Gewächshaus, in dem die Setzlinge gezogen werden. Elisabeth Böhm Am Rande der Siedlungszone südlich von Liestal BL bewirtschaftet Dieter Weber mit seiner Frau Nadia Graber und den vier Kindern den Biohof Obere…

Der Raclette du Valais AOP ist einer der 12 Schweizer AOP-Käse. Auch er trägt eine Betriebszulassungsnummer. Raclette du Valais Previous Next Die Schweizer Käseproduktion ist geprägt von lokalen Dorfkäsereien und Familienbetrieben, schreibt die…

David Müller ist seit zwanzig Jahren in den Spitzenküchen der Welt aktiv. zvg Previous Next «Ein Designhotel hat keine Sterne, dafür ein Konzept, das sich durch alle Ebenen durchzieht», erklärt der in Vevey wohnhafte David Müller bei einem Gang über…

Das erste Glas Nutella lief 1964 vom Band. Samuel Krähenbühl Previous Next Zusammen mit dem damaligen Firmenchef Michele Ferrero entwickelte er die Zusammensetzung des Nuss-Nougat-Brotaufstrichs. Das erste Glas unter diesem Namen lief 1964 vom Band.…

Durch die Nüsse erhält das Brot nicht nur seinen nussig-aromatischen Geschmack, sondern auch eine knackige Textur. freepik Previous Next Durch die Nüsse erhält das Brot nicht nur seinen nussig-aromatischen Geschmack, sondern auch eine knackige…