Der Rückgang der Alpwirtschaft in Berggebieten hat den Prozess der Wiederbewaldung von Alpweiden beschleunigt. Das Projekt «Robustalps» untersuchte die agrarökologische Entwicklung von Alpweiden, die mit Grünerlen überwachsen waren und mit…

Was einst im Haus eines begeisterten Ornithologen in Sempach LU als Beringungszentrale begann, hat sich in den vergangenen 100 Jahren zu einem bedeutenden Sprachrohr der Vögel entwickelt. Die Schweizerische Vogelwarte Sempach verfolgt seit da die…

Die Wirtetochter Ladina Rufibach aus Fraubrunnen BE ihrer Mutter jeweils beim Giessen von Schokoladehasen. Dass es auch solche auf Traktoren gibt, hat mit Ladinas Beruf zu tun: Sie ist Landwirtin und Agronomiestudentin.

Dänemark ist auch im Fall einer Lebensmittelkrise in der Lage, sich selbst zu versorgen - allerdings nicht mit allem, was für eine ausgewogene Ernährung vonnöten ist.

An Ostern muss derzeit niemand weisse Eier zum Färben suchen. Aktuell ist in der Schweiz nur jedes dritte Ei braun. Bei den Bio-Eiern sind es bald alle. Warum das so ist und einige andere spannende Aspekte zur Eierproduktion.

Zitronenthymian wird vor allem in der Mittelmeerküche verwendet. Sein zitronig-würziges Aroma passt sehr gut zu Fisch und Meeresfrüchten, Geflügel, Lamm, Kartoffeln, Hülsenfrüchten und mediterranen Gemüsegerichten wie Ratatouille oder gebratener…

Beatrice Blaser betreibt mit ihrer Familie, Angestellten und Auszubildenden einen vielseitigen Landwirtschaftsbetrieb in Granges-Paccot FR. In ihrer monatlichen Kolumne berichtet sie über Ereignisse, die sie aktuell beschäftigen. Heute hat sie sich…

Der Stromkonzern Axpo prüft einen Betrieb der beiden ältesten Schweizer Atomreaktoren Beznau im Kanton Aargau über das Jahr 2030 hinaus. Laut Axpo geht es den Abklärungen um die technische Machbarkeit. Die Sicherheit stehe an oberster Stelle und sei…

Vom kommenden Samstag auf Sonntag wird die Uhr eine Stunde nach vorne gestellt. Die «Appenzeller Zeitung» hat nachgefragt, was passiert, wenn den Kühen diese eine Stunde fehlt und wie Bäuerinnen und Bauern damit umgehen können.

Schweizweit haben über die vergangenen Tage Bauernproteste stattgefunden. Nun wollen die Organisatoren bis Herbst die Entwicklung analysieren. Sollte sie nicht in ihrem Sinne ausfallen, kündigen sie weitere Aktionen an.