Jürg Stoll war 24 Jahre Sire Analyst Red Holstein bei Swissgenetics. Im Interview spricht er über aktuelle Trends, über die Zukunft der roten Kuh und seine Arbeit im genomischen Zeitalter.

Die Ernteprognose von Swiss Granum geht im Vergleich zum Vorjahr lediglich von einer Zunahme der Anbaufläche bei den Sonnenblumen aus. Beim Futtergetreide wird ein deutlicher Einbruch erwartet, beim Brotgetreide ist der Rückgang kleiner. Es wurde…

Laut einer USDA-Analyse hat der russische Angriffskrieg vor allem die milchlastige Rinderhaltung der Ukraine in Mitleidenschaft gezogen. Laut aktueller Prognose der US-Fachleute werden Rindfleischproduktion und -verbrauch 2024 um mehr als ein Viertel…

Die Tierseuche, genannt «Epizootischen Hämorrhagischen Krankheit» (EHD), breitet sich weiter in Frankreich aus. Die Regionen an der spanischen Grenze sind am stärksten betroffen. Trotzdem verlangsamt sich die Ausbreitung der Krankheit spürbar.

Die Schweizerische Nationalbank (SNB) hat ihren Leitzins – für viele überraschend – um 25 Basispunkte auf 1,50 Prozent gesenkt und ist damit den ausländischen Zentralbankern erneut voraus gegangen. Nachfolgend Kommentare von Ökonomen.

Sonja Renggli absolviert im Mischfutterwerk der UFA AG in Sursee eine Lehre als Müllerin der Fachrichtung Tiernahrung EFZ. Der industrielle Herstellungsprozess läuft heute weitgehend automatisiert. Neben technischem Flair verlangt der Beruf aber auch…

Die Schweizer Fleischproduktion hat 2023 ihren Inlandanteil auf 82,9 Prozent der gesamten Fleischmenge gesteigert. Das ist ein Plus von 0,7 Prozent gegenüber dem Vorjahr. Gleichzeitig sank die im Inland produzierte Fleischmenge um 2,6 Prozent.

Das Temperaturoptimum ist bei Milchkühen viel niedriger als beim Menschen. Bereits ab 16 Grad können Milchkühe unter Hitzestress leiden. Angesichts der zunehmenden Hitzewellen, muss in Zukunft die Tierhaltung angepasst werden.

Mit GPS-Daten können Zürcher Forschende Unwetter früher erkennen. Denn Gewitter und Starkregen wirken sich auf die Signal-Qualität aus, wie ein Team der ETH Zürich in einer neuen Studie im Fachblatt «Geophysical Research Letters» zeigte.

Verheerende Waldbrände, so wie letzten Sommer im Wallis, werden im Zuge des Klimawandels wahrscheinlicher. Eine Studie zeigt nun, dass der landwirtschaftlichen Nutzung der Bergregionen dabei eine wichtige präventive Rolle zukommt.