Der 34-jährige Nenad Mlinarevic, Küchenchef im Park Hotel Vitznau am Vierwaldstättersee, ist «Koch des Jahres 2016». Nenad Mlinarevic, Küchenchef im Park Hotel Vitznau am Vierwaldstättersee, ist «Koch des Jahres 2016». Der 34-Jährige ist am Montag…

In Sachen Palmöl-Transparenz schneiden die deutschen Futtermittel-Hersteller sehr schlecht ab. Die Ölpalme (Elaeis guineensis) gehört zu den wirtschaftlich bedeutendsten Palmenarten. Ursprünglich in Afrika beheimatet, wird sie inzwischen auch im…

Das Kobe-Rind bezeichnet Rinder aus der Region um Kobe. Es ist keine eigene Hausrindrasse, sondern lediglich eine Herkunftsbezeichnung für die Rasse der Tajima-Rinder. Gewöhnliche Bratwürste aus ungewöhnlich kostspieligem Fleisch produzieren - diesen…

In der Schweiz wurden bisher 137 Arten von Tausendfüssern nachgewiesen, weltweit sind es rund 10'000 Arten auf allen Kontinenten. Tausendfüssler haben zwar viele Füsse, es sind aber nicht annähernd tausend. Manche Arten haben nur 26 Beine, eine…

In Russland kann das erklärte Ziel, sich von Importen wichtiger Agrargüter und Nahrungsmittel unabhängig zu machen, nach Einschätzung von Landwirtschaftsminister Alexander Tkaschjow nur mit einer weiteren deutlichen Aufstockung der Beihilfen für den…

Im Atlantik zieht Hurrikan «Joaquín» von den Bahamas nordwärts ins offene Meer. Er trifft zwar nicht auf die US-Küste, aber ein Tiefdruckgebiet über dem Festland, das sich seit Tagen nur langsam fortbewegt hat, saugt daraus Feuchtigkeit.…

Das Gebiet rund um Werra ist das grösste Kaliabbaugebiet der Welt. Das Kali-Salzbergwerk in Unterbreizbach an der Grenze von Hessen und Thüringen gehört zu Zu K+S. Potash bot 41 Euro pro Aktie. Der Kurs der K+S-Aktie kostete zuletzt noch 31 Euro. Der…

Neue Wege im Pflanzenschutz: Insekten sollen beim Bestäuben unschädliche Pilzsporen in Obstblüten bringen. Bienen und Hummeln könnten in Zukunft nicht nur zur Bestäubung wertvoller landwirtschaftlicher Kulturen wie Äpfel oder Beeren beitragen,…

Anhaltender Stress schwächt das Immunsystem und schmälert damit die Überlebenschancen der Tiere. Unsichere Lebensbedingungen setzen Wölfe unter Stress, besonders Zusammenstösse mit verwilderten Hunden und der Tod von Rudelmitgliedern. Nicht nur das…

Claas investiert nach wie vor in Russland. Der Landtechnikhersteller Claas ist trotz der aktuellen politischen und wirtschaftlichen Schwierigkeiten von der Zukunft der russischen Landwirtschaft überzeugt und hat jetzt in Krasnodar ein zusätzliches…