Blauflossen-Thunfische gehören mit einer Maximallänge von 4,5 Meter und einem Maximalgewicht von über 650 kg zu den grössten Knochenfischen. (Symbolbild) Für umgerechnet 37'670 Franken hat der japanische Restaurantbesitzer Kiyoshi Kimura bei der…

Die Ausbildung für Quereinsteiger stösst nicht überall auf Gegenliebe. Kurse für Quereinsteiger, die das Bauern lernen wollen, sind immer beliebter. Haben im Jahr 2008 noch 201 Personen einen entsprechenden Nebenerwerbskurs absolviert, waren es…

Das beliebte Kambly-Brätzeli wurde von Oskar Kambly I. aus dem Originalrezept seiner Grossmutter kreiert. Die reiche Güezikultur der Schweiz geht zurück auf die industrielle Revolution. Und auch auf die Liebe einzelner Bäcker. Wer kennt sie nicht,…

Der Christbaum auf dem Trafalgar Square in London ist weltberühmt. Tannenbaum, Christbaum, Weihnachtsbaum – verschiedene Namen für den gleichen Brauch. Das schön geschmückte Tannenbäumchen ist aus den Wohnzimmern an Weihnachten nicht mehr…

Der weissliche Belag ist zwar nicht gesundheitsschädlich, sieht aber alles andere als appetitlich aus. Manchmal sehen Weihnachtsleckereien aus wie verschimmelt: Ein weisslicher Belag überzieht mit Schoggi glasierte Lebkuchen oder Guetzli. Forscher…

Das Beispiel St. Gallen zeigt, dass das Erdbeben-Risiko zu Geothermie-Projekten dazugehört. 2014 war das Jahr der Ernüchterung für die Geothermie: Das Projekt in St. Gallen musste schrittweise beerdigt werden, die Pläne für den Oberthurgau wurden…

BIG-M-Präsident Martin Haab, BIG-M-Sekretär Werner Locher (von links). BIG-M-Sekretär Werner Locher hat eine warme und angenehme Stimme. Er kann aber deutlich werden, wie sich jeweils im BIG-M-Newsletter zeigt, aber auch im „Live“-Auftritt an der…

Ein US-Amerikaner konsumiert im Jahr rund 30 Kilogramm Zucker. Nicht nur an Weihnachten hat Zucker Hochkonjunktur. Auch sonst sind die US-Amerikaner beim Zuckerkonsum kaum zu bremsen. Ein US-Mediziner spricht von «Gift». Schon seit Wochen verführen…

In Europa gab es am Beginn des Jahres 2014 verschiedene Unwetterschäden, etwa durch einen Hagelsturm im Juni in Frankreich, Deutschland und Belgien. Dabei resultierte versicherter Schaden von 2,7 Mrd. Dollar. Natur- und menschengemachte Katastrophen…

Die russische Währung ist 60 Prozent weniger Dollar wert als noch zu Jahresbeginn. Der russischen Wirtschaft droht der Kollaps: Der Absturz des Rubel ist am Dienstag auch mit einer kräftigen Zinserhöhung nicht aufzuhalten gewesen. Die russische…