Der Sojahandel floriert. Im internationalen Handel dürften in den kommenden zwölf Monaten nach jetziger Einschätzung des amerikanischen Landwirtschaftsministeriums (USDA) erheblich größere Mengen an Sojabohnen und Sojaschrot umgesetzt werden als…

In Deutschland lässt der Atomausstieg die CO2-Emissionen wieder ansteigen. Auch das ist ein Problem für den Klimaschutz. Wissenschaftlich gibt es am Klimawandel eigentlich keine Zweifel mehr, aber über die angemessene Antwort streitet die…

Bei Betrachtung ganzer Bestände sind die Buchen um 30 % schneller gewachsen. Die typischen Entwicklungsphasen von Bäumen und ganzen Beständen haben sich zwar kaum verändert, laufen aber seit den sechziger Jahren um bis zu 70 % schneller ab. Das geht…

Mögliche Gegenreaktionen Russlands auf die neuen Wirtschaftssanktionen des Westens könnten wieder den Agrarhandel betreffen. Das ist Äußerungen des Wirtschaftsministers Alexej Uljukajew gegenüber Journalisten anlässlich seines Türkeibesuches am…

Die brasilianischen Fleischexporteure scheinen von dem russischen Einfuhrembargo für Ware aus der EU und anderen westlichen Ländern immer stärker zu profitieren. Die brasilianischen Fleischexporteure scheinen von dem russischen Einfuhrembargo für…

Auch gemessen am Verbrauch in der Volksrepublik China waren zuletzt Rekordmengen vorrätig. Die chinesischen Baumwollerzeuger haben ihre Anbauflächen in diesem Jahr merklich zurückgefahren. Wie die staatliche Nachrichtenagentur Xinhua am Montag…

Symbolbild Wütende Gemüsebauern haben bei einer Protestaktion im Nordwesten Frankreichs ein Finanzamt und das Gebäude der Landwirtschaftlichen Sozialversicherung (MSA) verwüstet und in Brand gesteckt. Hintergrund war ein Protest gegen den steigenden…

Im Alpinen Museum der Schweiz riecht es nach Kümmel, Koriander und Pfeffer: Bis am 7. Dezember ist die Ausstellung «Bündnerfleisch. Alpenkulinarik vom Feinsten» zu sehen. Sie widmet sich der Trockenfleisch-Herstellung. «Die Bündner haben's zwar nicht…

Auf dem Urnerboden sind rund 60 Bergbauernfamilien zusammengeschlossen. Die Alpkäserei kostete 6,5 Millionen Franken. Die grösste Alpkäserei der Schweiz am Klausenpass zieht nach dem ersten Betriebssommer eine positive Bilanz. Im Probejahr wurden auf…

HAFL Zollikofen Diese Woche begann das Herbstsemester an den Schweizer Hochschulen. An der ETH Zürich und der Hochschule für Agrar-, Forst- und Lebensmittelwissenschaften (HAFL) haben sich mehr Studierende für das Fach Agronomie eingeschrieben als im…