CODE:Emmental YOUTUBE: GQ9onQAO71Y Ist der Gastgeber: Christian Rychen, Chef der Emmental Versicherung. Die Sieger des Agropreis 2013: Des brebis laitières pour remplacer les vaches der Familien Henchoz, Rossinière VD. Ihren Schafskäse gibt es heute…

Herbstrüben werden meist als Nachkultur im Hochsommer gesät und im Oktober sowie November geerntet. Herbstrüben sind ein klassisches Wintergericht. Bei Kindern sind sie besonders beliebt – als „Räbeliechtli”. Die Hochblüte erlebte die Herbstrübe im…

Am Bio-Ackerbautag gibt es auch Sortenversuche zu sehen. Im kommenden Jahr jährt sich der Bio-Ackerbautag zum sechsten Mal. Durchgeführt wird der Anlass im freiburgischen Cournillens. Erstmals wird am Ackerbautag die bäuerliche Energieproduktion und…

GOOGLEMAP: Die Schweizer Bevölkerung erwarte von der Landwirtschaft die Produktion von gesunden Nahrungsmitteln in Topqualität., sagt Davide Cattori. In einer mehrteiligen Serie stellen wir Ihnen Junglandwirtinnen und Junglandwirte vor. In Teil 12…

In Mitteleuropa galt Lauch hingegen bis zum 16. Jahrhundert als typische Armenspeise. Lauch landet besonders oft im Winter auf dem Teller. Dabei ist er das ganze Jahr aus heimischem Anbau erhältlich – im Gegensatz zu vielen anderen Gemüsearten. Weil…

In der berühmten Sandsteinhöhle in Kaltbach lagert Emmi neuerdings holländischen Ziegenkäse. (Bild: zvg) Seit Kurzem führen Grossverteiler einen neuen Käse: den Kaltbach Le Chèvre von Emmi. Dieser stammt aber ursprünglich aus Holland. Der…

YOUTUBE:OcwW6r-krLw Daniel Lehmann ist in Oberbottigen im Westen der Stadt Bern Mitglied einer Tierhaltergemeinschaft (THG), in der gut 50 Kühe, gut 50 Rinder/Kälber und 130 Mastschweine gehalten und 54 ha LN bewirtschaftet werden. Landwirt Daniel…

Monika Helfer bloggt über Bauer, ledig, sucht... Kälber mag sie über alles. Die 12. Staffel «Bauer, ledig, sucht...» ist im Gange. Neu bloggt und kommentiert Bäuerin Monika Helfer aus Courlevon jeweils nach der Ausstrahlung am Donnerstagabend auf dem…

Landwirt Resi (37) ist noch sehr unerfahren im Umgang mit Frauen. Der charismatische Aargauer möchte eine natürliche Frau kennenlernen, die ihm nichts vormacht und sich nicht verstellt. Mit ihr würde er gerne bei einer romantischen Wanderung auf die…

Nicht überall konnte die Baulandhortung verhindert werden. Zweieinhalb Jahre nach Inkrafttreten ist das Raumplanungsgesetz in den Kantonen nur ungenügend umgesetzt. Die bisher ergriffenen Massnahmen reichen nicht, das Ziel des haushälterischen…