Die Folgen des Klimawandels zeigen sich kaum anderswo so deutlich wie in den Alpen. Gletscherschmelzen, Überschwemmungen und Murgänge sind dabei nur einige Zeichen dafür. Der alpinen Flora kann dieser Klimawandel aber noch nichts anhaben, solange die…

Bei Bioschweinen dürfen keine synthetischen Aminosäuren eingesetzt werden. Deshalb ist es schwierig, die Tiere bedarfsgerecht mit essenziellen Aminosäuren zu versorgen. Die Folge ist meist eine Überversorgung an Protein. Spirulina könnte das Problem…

Der 29-jährige Christoph Hadorn verarbeitet im bernischen Gurzelen rund 15 Tonnen Obst pro Jahr. Diesen Herbst ist es für die ländliche Region bereits zum zweiten Mal in Folge kein gutes Mostobstjahr. Die Stimmung ist getrübt. 

In der Nähe des Dorfes Elm haben Wölfe sieben Alpakas getötet und zwei verletzt.

Anlässlich des heutigen Welternährungstages hat die Schweizer Allianz für nachhaltige Ernährung weltweit (Sufosec steht für Alliance for Sustainable Food Systems and Empowered Communities) ihre erste Zwischenbilanz vorgestellt. Während der Hunger in…

Rosenkohl ist zwar kalorienreicher als seine grösseren Verwandten, enthält dafür aber auch mehr Vitamin C als jede andere Kohlsorte und ist auch sonst reich an wertvollen Nährstoffen – ideal für die anbrechende kältere Zeit. In der Schweiz hatte der…

Die Beziehung Schweiz-EU gleicht einer Baustelle. Trotzdem ist sie im aktuellen Wahlkampf kein Thema, was sich nach den eidgenössischen Wahlen am 22. Oktober ändern dürfte.

Die Familie Ruegsegger aus Delley FR setzt mit Linsen auf eine Nischenkultur. Linsen zählen in vielen Ländern der Welt zu den Grundnahrungsmitteln. Bei uns gerieten sie in Vergessenheit. Produzenten mit Pioniergeist bauen sie nun wieder an. Ohne…

Die Züger Frischkäse AG importiert seit 2021 Biomilch aus Deutschland, die sie als Hüttenkäse wieder exportiert. Mitinhaber und Chef Christof Züger nimmt dazu Stellung. Er sagt, dass wegen dieses Geschäfts Bio Suisse weniger Schweizer Biomilch…

Für unseren Bildwettbewerb haben wir in dieser Woche Fotos von der Kartoffelernte gesucht. Das Bild von Pierre Sommer aus Les Reussilles BE erlangte den Sieg. Herzliche Gratulation! Viel Spass beim Durchklicken der zweiten Bildergalerie.