Mit der Plattform Cheeseaffair finden am 29. und 30. Januar die ersten Nationalen Handelstage für Schweizer Käse statt. In der Alten Reithalle in Aarau werden über 80 Aussteller ihre Käsespezialitäten einem breiten Fachpublikum aus dem In- und…

Es tut sich was in der Hoftötungsbranche. Vor einem Monat hat das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV) die erlaubte Zeitspanne von der Tötung bis zur Verarbeitung im Schlachtbetrieb auf 90 Minuten verdoppelt. Fast zeitgleich…

Die Einkommenssituation der Schweizer Bauern und Bäuerinnen gibt immer wieder Anlass zu Diskussionen. Der Milchproduzent Jörg Büchi gewährte der «SonntagsZeitung» Einblick in seine Bücher.

Emmi verzichtet auf die Herstellung von mehreren Käsen aus Demeter-Milch. Ein Grund ist die gesunkene Nachfrage.

Der Weltklimarat IPCC hat sein Arbeitsprogramm für die kommenden sechs Jahre beschlossen. Vorgesehen sind wie bisher mehrere Zwischenberichte, auf die Ende 2029 ein sogenannter Synthesebericht folgt, der die Ergebnisse zusammenfasst, wie der IPCC…

Im August finden in Burgdorf BE das Oberaargauische, das Emmentalische und das Bernische Kantonale Schwingfest statt. ETH-Agronom Hans-Jakob Niklaus ist Beisitzer im Kern-OK und war für die Munitaufen verantwortlich.

Tausende Menschen haben am Samstag in Berlin für eine gentechnikfreie, bäuerliche und umweltverträgliche Landwirtschaft demonstriert. Das Motto der Kundgebung des Bündnisses «Wir haben es satt» lautete: «Gutes Essen braucht Zukunft». Auch für diese…

Die beiden «Schweizer Bauer»-Redaktoren Reto Blunier und Bettina Kiener waren noch nie an der Swiss-Expo – bis diesen Donnerstag. Hier erzählen sie, wie sie ihren ersten Besuch erlebt haben.

Der Präsident des Deutschen Bauernverbandes, Joachim Rukwied, kündigte bei einer Fragestunde deutscher Agrarjournalisten auf der Grünen Woche in Berlin erneut Proteste an, falls die Bundesregierung an den Kürzungsplänen beim Agrardiesel festhält.

Die dichroitischen Spiegel des Start-Ups Voltiris SA teilen das Sonnenlicht im Gewächshaus in verschiedene Farbspektren auf. Das über den Kulturen montierte System produziert so Solarstrom, ohne das Pflanzenwachstum zum beeinträchtigen.