Bakteriophagen sind «Bakterien fressende» Viren, die sich in Bakterienzellen einnisten und sie töten. Ein neu entdecktes Riesenvirus kann Anthrax-Bakterien, die Erreger von Milzbrand, töten. Ein internationales Forscherteam mit Schweizer Beteiligung…

André Lustenberger von der Migros Aare musste sich den kritischen Fragen der Gemüseproduzenten stellen. Die Migros Aare hat elf Produkte zur Wettbewerbsausschreibung freigegeben. Das sorgt für Unmut bei den Gemüsebauern. Ihre erste Wintertagung sei…

Symbolbild Aus einem Maststall bei Grenchen wurden 40 schlachtreife Mastschweine gestohlen. Die Täterschaft ist unbekannt, die Polizei sucht deshalb Zeugen. Unglaubliches ereignete sich nahe der Uhrenstadt Grenchen SO. Vermutlich zwischen…

Grafik: Schweizer Bauer Seit 2002 haben sich die Milch- und Molkepulverimporte Chinas rund vervierfacht. Dies bietet Chancen für die Schweiz. China habe sich in den letzten Jahren weltweit zum bedeutendsten Importeur von Milchprodukten entwickelt.…

Die Menge erreichte mit 94,6 Millionen Hektolitern den niedrigsten Stand seit der deutschen Wiedervereinigung. Der Biermarkt in Deutschland schrumpft weiter. Erneut haben die Brauereien weniger Gerstensaft verkauft. Hoffnung machen fast…

Glarner Alpkäse wird ausschliesslich während der Alpsaison auf den Glarner Alpen mit der Milch der dort weidenden Kühe hergestellt. Die Bezeichnung Glarner Alpkäse wird ins Register der geschützten Ursprungsbezeichnungen aufgenommen. Gegen das…

...für Halalfleisch von betäubungslos geschlachteten Tieren eine Deklarationspflicht einzuführen und einen Mindestpreis für die entsprechenden Zollkontingente einzuführen. Der Walliser CVP-Nationalrat Yannick Buttet möchte den Bundesrat…

Die Partei von Regierungschefin Yingluck Shinawatrai hatte die Wahlen 2011 mit dem populistischen Versprechen gewonnen, die gesamte Reisernte der Bauern aufzukaufen. Der Staat schuldet den Bauern noch rund 100 Milliarden Baht (umgerechnet über 2,7…

BASF-Konzernzentrale in Ludwigshafen. Die globale Geschäftseinheit Tierernährung der BASF hat eine neue Kampagne gestartet, mit der das Unternehmen verdeutlichen will, wie es den zukünftigen Herausforderungen in der Fütterung von Nutztieren begegnet.…

Leitet den Fiat-Konzern künftig von den Niederlanden aus: Fiat-Vorstandschef Sergio Marchionne. Der traditionsreiche italienische Autobauer Fiat kehrt Italien den Rücken: Der neue Konzern Fiat Chrysler Automobiles wird seinen rechtlichen Firmensitz…