Rahel Fuchs, Barbara Holzer, Olivia Senn und Simone Gabi (v. l.) bilden das aktuelle Weltacker-Team. Susanne Sigrist «Es ist viel Interesse vorhanden», sagt Barbara Holzer, die am Martinimarkt Zürich hinter dem Stand steht und Besuchern den Weltacker…

Martin Geiger setzt in seiner Gastronomie überwiegend auf Schweizer Fleisch. Remo Neuhaus Wie kam es, dass das Berner Kantonale Schwingfest nächstes Jahr im Wankdorfstadion durchgeführt wird? Martin Geiger: Der Bernisch Kantonale Schwingerverband hat…

In der «Sennerei mobile Box» wird auf der Alpe Nomad ob Crans-Montana VS während der Sömmerung die Milch von 90 bis 120 Ziegen verarbeitet. Ein zweiter Container beinhaltet einen Boiler, die Technik sowie Wasch- und Lagermöglichkeiten. zvg Vinzenz…

Mit der Murmelisalbe fing alles an – heute gibt es in den drei «Puralpina»-Shops (hier: Shop in Frutigen) eine grosse Vielfalt regionaler Produkte zu entdecken. Sibylle Hunziker Am Hauptsitz der Naturkosmetikfirma Puralpina in Frutigen herrscht…

Die Kuh Shira hat Lea Unternährer mit ihrem ersten Lohn als Kalb gekauft. Jasmin Baumann Ganz schön viele Kurven hat der Weg von Entlebuch über Doppleschwand und Romoos bis zum Hof Studen, wo Lea Unternährer aufgewachsen ist. Seit Anfang dieses…

Trotz guter Ernte stehen österreichische Apfelproduzenten wegen Klimawandel, steigender Kosten und fehlender Schutzmassnahmen massiv unter Druck. SOV Trotz einer guten Apfelernte bleibt die Lage der Produzenten in Österreich angespannt. Darauf hat…

«Das BLW verlangt, dass wir die Beurteilung anpassen müssen, um weiter Fördergelder zu bekommen», erklärt Stefan Geissmann, abtretender Präsident des Schweizerischen Ziegenzuchtverbands (SZZV). Christian Zufferey «Schweizer Bauer»: Sie werden im März…

Sie setzen auf Motivation statt auf Zwang: Ferdi Hodel, Steffen Hagenbucher, Martin Haab vom Zürcher Bauernverband und Landwirt Beat Kamm (v. l.). Isabelle Schwander «Die Bauernfamilien schützen ihre Lebens- und Produktionsgrundlage, die Natur, aus…

Conny hat ihren Hofherr Lucas 2024 kennengelernt. Nun sind sie verheiratet. 3+ Liebe wächst nicht immer dort, wo man sie pflanzt – manchmal keimt sie, manchmal verdorrt sie, manchmal verirrt sie sich komplett im emotionalen Unterholz. Zwischen…

Die meisten Proben mit einer PFAS-Konzentration über dem zulässigen Höchstwert stammten von Rindfleisch. Die Verantwortlichen stellen aber fest, dass die Lebensmittel auf dem Schweizer Markt die geltenden Grenzwerte grösstenteils einhalten. Proviande…