Symbolbild Restaurants sollen künftig eine Bescheinigung erhalten, wenn sie die wesentlichen lebensmittelrechtlichen Anforderungen erfüllen. Den Gästen sollen sie die Bescheinigung auf Verlangen zeigen müssen. Nach dem Nationalrat hat sich auch die…

Urs Schneider, stellvertretender Direktor des Schweizerischen Bauernverbandes (SBV). Wie schweizerbauer.ch bereits Anfang Jahr vermeldete, werden beim Schweizerischen Bauernverband per 1. Juli 2013 die bisherigen Departements «Interne Dienste» und…

Silo 6 Zuckerfabrik Frauenfeld: Rohbau fertig, innen Silo 6 Zuckerfabrik Frauenfeld: Rohbau fertig, innen (Boden) Silo 6 Zuckerfabrik Frauenfeld: Rohbau fertig (Rückseite) Silo 6 Zuckerfabrik Frauenfeld: Zuckersilo Nr. 6 in der Bauphase Mit dem Bau…

Das Modell kann testen, ob Raupen vom Jakobskrautbär (Tyria jacobaeae) ihren Speiseplan auch auf nicht-einheimische Jakobskräuter ausdehnen. Das Modell sagte korrekt voraus, dass die Raupen des Streckfusses (Calliteara pudibunda) ihr Nahrungsspektrum…

Jede Tonne Lebensmittelabfall koste rund 2000 Franken, heisst es in einem Servicepaket von Unilever Food Solutions. In der Schweiz werden jährlich 2,3 Millionen Tonnen Lebensmittel vernichtet. Allein in der sogenannten Food-Service-Branche sind es…

Wenn die Wiesen früh gemäht werden, bleibt dem Braunkehlchen kaum Zeit, seine Jungen aufzuziehen. Die Waldschnepfe brütet ausschliesslich in feuchten Wäldern mit Lichtungen. Mit dem Verschwinden solcher Wälder wird auch die Waldschnepfe seltener. In…

Die Krankheit von Apfel- und Birnbäumen ist seit 1989 in der Schweiz verbreitet. Forscher aus aller Welt treffen sich diese Woche in Zürich, um Strategien zur Bekämpfung der Obstbaum-Krankheit Feuerbrand zu besprechen. Es dürfe dabei keine Tabus…

Reinigungsmaschine des US-Herstellers Tennant mit der so genannten ec-H2O-Technologie. Damit könne laut Tennant gewöhnliches Wasser elektrifiziert werden, das mindestens so gründlich reinigt wie mit chemischen Mitteln. Triumph für den deutschen…

Rinderherde im Ennstal vor der Kulisse des Grimmings. Dass eine hohe Qualität und der kleinste Preis nicht zusammenpassen, wenn es um gesunde und sichere Nahrungsmittel geht, hat der Präsident der Landwirtschaftskammer Österreich, Gerhard Wlodkowski,…

Schweizer Tabakbauern fordern mehr Unterstützung der Industrie. Die Tabakanbauer in der Schweiz sind mit dem vergangenen Jahr zufrieden. Kritik wurde zu Handen der Schweizer Tabakindustrie laut. Die Tabakfläche beträgt dieses Jahr 475 Hektaren, wie…