Fabas-Gründerin Anik Thaler und Landwirt Florian Herzog im Ackerbohnenfeld. Kathrin Herren Fabas bringt Schweizer Ackerbohnen auf den Teller. Zwei Sorten pflanzlicher Burger hat das Start-up bereits lanciert. Den Rohstoff dafür liefert der Luzerner…

Bald sollen mehr Lachse aus der Schweiz stammen. mschoettchen Lachs kommt fast zu über 95 Prozent aus dem Ausland. Das soll sich ändern. Im Kanton Glarus soll bis Mitte 2027 die grösste Schweizer Fischzucht entstehen. Es werden über 100 Millionen…

Anders als in mehreren anderen Kantonen, etwa dem Nachbarkanton Zürich, sind sogenannte Listenhunde wie Bullterrier oder Pitbull im Kanton Zug nicht verboten. pixapay Im Neuheim ZG ist am Samstagnachmittag ein 9-jähriger Knabe mehrmals von einem Hund…

Die überall mithelfende Bauerntochter Jasmin Krähenbühl erhält spontan von Adolf Ogi dessen Buch geschenkt. Sandra Flückiger Alt-Bundesrat Adolf Ogi hat sich eine erneute Diskussion über die Grösse der Landesregierung gewünscht. Es solle hinterfragt…

<figure class="wp-block-image"> <figcaption>Der Biber wurde in den 1950er-Jahren wieder in der Schweiz angesiedelt. zvg</figcaption></figure> In den letzten Jahren sind in und an Schweizer Gewässern immer mehr Biber zu beobachten. Unter anderem mit…

Der Käserverband fordert eine Erhöhung der Verkäsungszulage um 3 Rp./kg wegen Teuerung und Wechselkurs. zvg Der Käserverband Fromarte appelliert an den Staat. Obwohl er sich eigentlich gerne marktnah gibt. Die Schweizer Landwirtschaft inkl.…

Damit der Rettich Gournay wieder etabliert wird, sucht die Stiftung Leute, die in ihrem Garten mindestens vier Quadratmeter Platz und Lust haben, an einem gemeinschaftlichen Züchtungsprojekt mitzuwirken. Pro Specie Rara Pro Specie Rara sucht…

«Dieses Jahr könnten die meteorologischen Auswirkungen wirklich zu einer Herausforderung werden», sagt Ruedi Fischer. zvg Ruedi Fischer ist Präsident der Vereinigung Schweizerischer Kartoffelproduzenten (VSKP) und weiss, dass schweizweit noch…

Anomalie der Meeresoberflächentemperatur während eines starken El Niños (Dez. 1997). Das Phänomen tritt in unregelmäßigen Abständen von durchschnittlich vier Jahren auf. Der Name ist vom Zeitpunkt des Auftretens abgeleitet, nämlich zur…

Maxime d’Autheville hat gemeinsam mit drei Freunden «Mange-moi comme je suis» gegründet. lid Hummus aus Schweizer Erbsen, Mahlzeitendienst, Anti-Food-Waste Projekte: Im Minor «Entrepreneurship» ist Kreativität gefragt. Studierende der Hochschule HAFL…