Laut der EU-Kommission werden Fragen der Nachhaltigkeit zunehmen und den Verbrauch von Fleisch beeinflussen. Lebensmittelfotos Die EU-Kommission prognostiziert bis 2032 einen sinkenden Fleischverbrauch in der Gemeinschaft. Nur der Verzehr von…

Während der Pandemie stieg die Nachfrage. Wegen der jetzt wieder vermehrten Auslandsreisen geht sie wieder zurück. LID Andreas Allenspach, Geschäftsführer von Agrotourismus Schweiz, spricht im Interview über die Entwicklung des Agrotourismus und…

Cornelia Fässler bloggt über «Bauer, ledig, sucht». zvg Am Donnerstagabend hiess es wieder «Bauer, ledig, sucht» auf dem Fernsehsender 3+. Unsere Bloggerin Cornelia Fässler kommt aus Willerzell SZ, ist gern auf dem Land und berichtet zum letzten Mal…

Dem Statistikbüro zufolge konnte in diesem Jahr das Ernteergebnis gegenüber 2021 in 23 der 31 chinesischen Provinzen gesteigert werden. des Pierres Trotz regional widriger Witterungsbedingungen mit Überschwemmungen im Norden und Dürreperioden im…

Die Landwirte und ihre Hofdamen und Hofherren treffen sich am Abschlussfest. 3+ Die 18. Staffel «Bauer, ledig, sucht…» ist wieder auf Sendung. Die Bäuerinnen und Bauern stehen vor dem Abenteuer ihres Lebens. Heute Abend ab 20.15 Uhr zeigt der…

Fürs Bild holten sie die Lieblingskuh aus dem Stall: Silvia Epp mit Tochter Luisa, Mann Stefan und Vater Sepp. - jul Vor einem Jahr ist Silvia Epp mit ihrem Mann zurück auf ihren Elternhof nach Bristen UR gezogen. Die beiden sind froh, dort als…

Die Rinderbestände in Australien nehmen zu. pixapay Steigende Bestandszahlen und die Wahrscheinlichkeit einer trockeneren zweiten Jahreshälfte werden die Verfügbarkeit von Rindern erhöhen und die Preissetzungsmacht zugunsten der Verarbeiter neu…

Weidetötung auf dem Hof «Zur chalte Hose» von Nils Müller und Claudia Wanger. Johanna Probst, FiBL Die laufende Vernehmlassung über die Hygiene beim Schlachten beinhaltet eine Verlängerung der Zeitspanne zwischen der Tötung eines Tieres und dem…

Vor gut vier Monaten hat Eliane Schürpf die 16. Staffel der SRF-Serie Landfrauenküche gewonnen. Therese Krähenbühl Eliane Schürpf freute sich über den Sieg bei der Landfrauenküche. Der grosse Rummel war ihr aber fast zu viel. Das erzählt sie bei sich…

In den vergangenen Tagen wurden in vielen Haushalte Guetzli gebacken. zvg Agroscope-Forschende untersuchen, welche Getreidesorten sich gut zum Backen von Guetzli oder Brot eignen. Eine Schweizer Sorte wurde speziell fürs Guetzli-Backen gezüchtet.…