Stephan Hille arbeitet bei Beobachter TV und nzz.ch. Claas Relotius und Stephan Hille sind am Samstag in Zürich mit dem diesjährigen «Medienpreis für Freischaffende» ausgezeichnet worden. Sie erhalten je 2500 Franken. Relotius erhielt den Preis für…

CODE:MESSER1 Ruth und Mario Breitenmoser geniessen die vielen positiven Reaktionen auf den Sieg in der Landfrauenküche. Das Siegerdessert: Waldbeerenschaum mit Schlorzifladen Zur Hauptspeise gab es Rehrücken und Spätzli. Die Meiersalp: Hier wohnen…

150'000 Legehühner wurden getötet. Im ganzen Land verboten die Behörden für 72 Stunden jeden Transport von Geflügel, Eiern und Geflügelprodukten. In den Niederlanden ist auf einem Bauernhof eine auch für Menschen gefährliche Variante der Vogelgrippe…

Der Deutsche Dirk Braun zählte zu den heißen Anwärtern auf einen Podestplatz und war einer der Verfolger Wynyards auf dem Weg zur Sportholzfäller-Goldmedaille. Nach technischen Fehlern an Axt und Motorsäge landete er am Ende auf dem undankbaren…

This Jenny hatte im Februar 2014 seine politische Karriere wegen der Krebserkrankung beendet. Der ehemalige Glarner SVP-Ständerat This Jenny ist tot. Der Vater von zwei erwachsenen Kindern verstarb am Samstag im Alter von 62 Jahren im Kreise der…

Präsident Ernst Biser (Zweiter von links) verabschiedete Rechnungsrevisor Thomas Elmiger und begrüsste Christian Oswald und Florian Pfulg im IGBS-Vorstand. An der gut besuchten und äusserst interessanten IGBS-Jahresversammlung konnten die Mitglieder…

Coop und Migros möchten das Angebot von Wild aus Schweizer Zucht vergrössern. Die Wild-Saison auf dem Teller geht zu Ende. Für den Detailhandel ist das Geschäft mit Reh und Hirsch eher unbedeutend. Aber für Gastronomen lohnt es sich. Wenn sie richtig…

Der betroffene Truten-Mastbetrieb im Bundesland Mecklenburg-Vorpommern wurde gesperrt. Geflügel darf im Umkreis von 50 Kilometern nicht mehr draussen gehalten werden - und auch nicht in Risikogebieten in Mecklenburg-Vorpommern wie der Ostseeküste…

Junglandwirt Sebastian Hagenbuch vertieft sein landwirtschaftliches Wissen mittels eines Agronomiestudium in Zollikofen. Nach bestandener Lehre mussten die Latzhosen und Arbeitshandschuhe dem (Sennen-)Hemd und Laptop weichen. Junglandwirt Sebastian…

CODE:MESSER1 Das Schweinsnierstück servierte Gourmet-Koch Urs Hauri mit einer Orangen-Thymian-Sauce Das Schweinsnierstück wird rundherum angebraten Das Schweinsnierstück wies eine schöne Schwarte auf Das Siedfleisch für den Salat wird geschnitten Das…